సెయింట్ పాట్రిక్స్ డే కోసం ఐరిష్ స్టౌట్ బుట్టకేక్లు

సెయింట్ పాట్రిక్స్ డేను బీరుతో కాల్చడం ద్వారా జరుపుకోండి.

ఐరిష్ స్టౌట్ ఒక ప్రసిద్ధ మరియు ప్రియమైన పానీయం, ముఖ్యంగా సెయింట్ పాట్రిక్ & అపోస్ డేలో. చీకటి, మాల్టి బ్రూ బేకింగ్ ప్రపంచానికి కొత్తేమీ కాదు; దాని గొప్ప, కాల్చిన రుచి అనేక వంటగది సృష్టిలకు అద్భుతమైన అదనంగా చేస్తుంది. ఐరిష్ స్టౌట్ ఇప్పటికే కాఫీ మరియు చాక్లెట్ వంటి డార్క్ రోస్ట్‌ల సుగంధాలను కలిగి ఉంది-ఇది చాలా తీపి విందులతో జత చేస్తుంది. ఈ వారం, బీరుతో కాల్చడం ద్వారా సెయింట్ పాట్రిక్స్ డేను జరుపుకోండి. మీ మార్చి 17 ఉత్సవాలకు రుచికరమైన ముగింపు కోసం తాజా మరియు రుచికరమైన కొరడాతో కూడిన పుదీనా తుషారంతో అగ్రస్థానంలో ఉన్న ఈ గొప్ప మరియు బూజి ఐరిష్ స్టౌట్ బుట్టకేక్‌లను తయారు చేయడానికి ప్రయత్నించండి.

స్తంభింపచేసిన సూప్ ఎంతకాలం ఉంటుంది

సంబంధిత: 15 నక్షత్ర సెయింట్ పాట్రిక్ & అపోస్ డే డెజర్ట్స్

కొరడాతో కూడిన పుదీనా వైట్ చాక్లెట్ గనాచేతో ఐరిష్ స్టౌట్ చాక్లెట్ కేక్

దిగుబడి: 24 బుట్టకేక్లు చేస్తుంది

పుదీనా వైట్ చాక్లెట్ గానాచే కోసం

• 16 oz వైట్ చాక్లెట్, చిన్న ముక్కలుగా తరిగిన
• 1 1/2 కప్పుల హెవీ క్రీమ్
• 1/2 కప్పు తాజా పుదీనా, కాండం మరియు తరిగిన
• చిటికెడు ఉప్పు

చాక్లెట్ స్టౌట్ కేక్ కోసం

తారెక్ మరియు క్రిస్టినా ఎల్ మౌసాపై నవీకరణ

• 1 3/4 కప్పుల పిండి
• 1 కప్పు తియ్యని కోకో పౌడర్
• 1 టీస్పూన్ బేకింగ్ సోడా
• 1/4 టీస్పూన్ ఉప్పు
• 1 1/4 కప్పులు ఐరిష్ స్టౌట్ బీర్
• 1/4 కప్పు కాచు కాఫీ
• 1/2 స్పూన్ వనిల్లా సారం
• 1 కప్పు (2 కర్రలు) ఉప్పు లేని వెన్న, మెత్తబడి
• 1 కప్పు ప్యాక్ బ్రౌన్ షుగర్
• 1/2 కప్పు తెలుపు చక్కెర
• 3 గుడ్లు, గది ఉష్ణోగ్రత
• స్ప్రింక్ల్స్ (ఐచ్ఛికం)

సూచనలు

గనాచీకి కొరడాతో కొట్టడానికి మరియు బుట్టకేక్‌లను తుషారంగా వర్తించే ముందు చల్లబరచడానికి సమయం అవసరం, కాబట్టి సమయాన్ని ఆదా చేయడానికి, మొదట దీనిని సిద్ధం చేయడం మంచిది. ఈ రెసిపీ నాలుగు కప్పుల కొరడాతో తుషారడం చేస్తుంది.

గణచే సిద్ధం

తరిగిన తెల్ల చాక్లెట్‌ను పెద్ద వేడి-సురక్షిత గిన్నెలో ఉంచండి; పక్కన పెట్టండి. మీడియం సాస్పాన్లో హెవీ క్రీమ్ మరియు తరిగిన పుదీనాను కలపండి. ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత వేడి మరియు కవర్ నుండి తీసివేసి పుదీనా ఐదు నిమిషాలు నిటారుగా ఉంచండి.

వైట్ చాక్లెట్ మీద చక్కటి మెష్ స్ట్రైనర్ ద్వారా క్రీమ్ పోయాలి. రబ్బరు గరిటెలాంటి ఉపయోగించి, పుదీనా ఆకులను స్ట్రైనర్‌కు వ్యతిరేకంగా నొక్కండి. అప్పుడు పుదీనాను విస్మరించండి. ఒక చిటికెడు ఉప్పు వేసి చాక్లెట్ / క్రీమ్ మిశ్రమాన్ని ఐదు నిమిషాలు కూర్చుని, తరువాత ఒక whisk ఉపయోగించి, నునుపైన మరియు పూర్తిగా కలుపుకునే వరకు వేగంగా కదిలించు. కవర్ మరియు రిఫ్రిజిరేటర్కు చల్లబరుస్తుంది వరకు, ఒక గంట వరకు బదిలీ చేయండి.

గణచే ఈజ్ చిల్లింగ్ అయితే, కేక్ సిద్ధం

పొయ్యిని 350 డిగ్రీల వరకు వేడి చేసి, కాగితపు లైనర్‌లతో రెండు 12-కప్పుల మఫిన్ టిన్‌లను లైన్ చేయండి. పిండి, కోకో పౌడర్, బేకింగ్ సోడా మరియు ఉప్పును ఒక పెద్ద గిన్నెలోకి జల్లెడ; పక్కన పెట్టండి. పెద్ద గిన్నెలో స్టౌట్, కాఫీ మరియు వనిల్లా సారాన్ని కలపండి; పక్కన పెట్టండి.

కుట్టు యంత్రానికి నూనె వేయడం ఎలా

ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెలో వెన్న మరియు రెండు చక్కెరలను మీడియం వేగంతో పూర్తిగా కలిసే వరకు, ఒక నిమిషం వరకు ఉంచండి. గుడ్లు వేసి కలుపుకోవడానికి కొట్టుకోవడం కొనసాగించండి. తక్కువ వేగంతో మిక్సర్‌తో, క్రమంగా పిండి మిశ్రమంలో 1/3, తరువాత స్టౌట్ మిశ్రమంలో 1/2 జోడించండి. పిండి మిశ్రమంతో ముగుస్తుంది. ఏదైనా అదనపు పిండి లేదా కోకోను కలుపుకోవడానికి గిన్నె యొక్క దిగువ మరియు వైపులా గీరి, పిండి మృదువైనంత వరకు మిక్సింగ్ కొనసాగించండి.

పార్చ్మెంట్-చెట్లతో కూడిన మఫిన్ టిన్లలోకి పిండిని కొట్టండి, ప్రతి నింపండి. 18 నుండి 22 నిమిషాలు రొట్టెలు వేయండి లేదా సెంటర్ దగ్గర చొప్పించిన టూత్‌పిక్ శుభ్రంగా బయటకు వచ్చే వరకు. వైర్ రాక్కు బదిలీ చేయండి మరియు మంచు కురిసే ముందు పూర్తిగా చల్లబరచండి.

ఫ్రాస్టింగ్ సిద్ధం

చల్లటి గనాచీని విస్క్ అటాచ్మెంట్తో అమర్చిన ఎలక్ట్రిక్ మిక్సర్ యొక్క గిన్నెకు బదిలీ చేయండి. మృదువైన శిఖరాలు ఏర్పడే వరకు అధిక వేగంతో కొరడా, ఒకటి నుండి రెండు నిమిషాలు (మిక్సర్ రకాన్ని బట్టి విప్ సమయం మారుతూ ఉంటుంది –– గనాచీని ఓవర్‌హిప్ చేయకుండా జాగ్రత్త వహించండి, ఎందుకంటే ఇది ధాన్యంగా మారి వేరుచేయడం ప్రారంభమవుతుంది). కొరడాతో కొట్టిన గనాచీని ప్రతి కప్‌కేక్‌లో మీడియం-సైజ్ స్టార్ పేస్ట్రీ చిట్కా మరియు పైపుతో అమర్చిన పైపింగ్ బ్యాగ్‌కు బదిలీ చేయండి. చిలకలతో అలంకరించండి. వడ్డించడానికి సిద్ధంగా ఉండే వరకు బుట్టకేక్‌లను గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో భద్రపరుచుకోండి.

గమనిక: మార్తా స్టీవర్ట్ టెస్ట్ కిచెన్ ద్వారా కంట్రిబ్యూటర్ వంటకాలను పరీక్షించరు.

వ్యాఖ్యలు (3)