వైన్ చిల్ ఎలా

మరియు త్వరగా ఎలా చేయాలి!

మేము వైన్ అనుభవించే విధానాన్ని ప్రభావితం చేసే అతిపెద్ద కారకాల్లో ఒకటి ఉష్ణోగ్రతని అందిస్తోంది. వాస్తవానికి, చాలా మంది వైన్ నిపుణులు వైన్ యొక్క సరైన ఆనందం కోసం ఉష్ణోగ్రతను సరిగ్గా పొందడం చాలా ముఖ్యమైన అంశం అని నమ్ముతారు. సాంప్రదాయిక జ్ఞానం తెలుపు వైన్లను చల్లగా మరియు వడ్డించమని చెబుతుంది రెడ్స్ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద, కానీ చాలా తెల్లని వైన్లు చాలా చల్లగా వడ్డిస్తారు మరియు ఎరుపు వైన్లు తరచుగా చాలా వెచ్చగా వడ్డిస్తారు, ఎందుకంటే గృహాలు గతంలో కంటే చాలా వేడిగా ఉంటాయి. ఇక్కడ, మేము ప్రతి శైలి వైన్ కోసం సరైన వడ్డించే ఉష్ణోగ్రతను పరిశీలిస్తాము; మేము త్వరగా మరియు సమర్ధవంతంగా వైన్ చిల్లింగ్ గురించి కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలను పంచుకుంటున్నాము.

మీ కొలతలను ఎలా పొందాలి

సంబంధిత: మీరు కార్క్ లేదా స్క్రూక్యాప్తో వైన్ కొనాలా?

వైట్ వైన్స్

చాలా వైట్ వైన్లు 45-50 డిగ్రీల వద్ద ఆదర్శంగా వడ్డిస్తారు your మీ రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క ఉష్ణోగ్రత కంటే చాలా వేడిగా ఉంటుంది, ఇది సాధారణంగా 37-40 డిగ్రీలు ఉంటుంది. ఎందుకంటే ఉష్ణోగ్రత చల్లగా ఉంటుంది, రుచులు మరింత మ్యూట్ అవుతాయి. (సూపర్ చౌక బీర్ ఐస్ కోల్డ్ వడ్డించడానికి ఒక కారణం ఉంది!) ఇది నిజంగా వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత యొక్క విషయం కాని పూర్తి మరియు ధనిక వైన్లను కాంతి మరియు స్ఫుటమైన వైన్ల కంటే వెచ్చగా అందించాలి. చార్డోన్నే వంటి ఫుల్లర్ శరీర శ్వేతజాతీయులు 50-60 డిగ్రీల మధ్య కొద్దిగా వెచ్చగా ఆనందించవచ్చు.

మీరు రిఫ్రిజిరేటర్‌లో వైట్ వైన్‌ను నిల్వ చేస్తే, కొంచెం వేడెక్కేలా తాగడానికి ప్లాన్ చేయడానికి 20 నిమిషాల ముందు దాన్ని తొలగించడానికి ప్రయత్నించండి. మీరు రెస్టారెంట్‌లో వైట్ వైన్‌ను ఆర్డర్ చేస్తే మరియు అది మంచు చల్లగా బయటకు వస్తే, ఐస్ బకెట్‌లో కాకుండా బాటిల్‌ను టేబుల్‌పై ఉంచమని అడగండి మరియు వైన్ మీ భోజనం అంతటా క్రమంగా వేడెక్కుతున్నప్పుడు రుచులు ఎలా సజీవంగా వస్తాయో ఆనందించండి. మీ వ్యక్తిగత ప్రాధాన్యత కోసం ఇది చాలా వెచ్చగా ఉంటే, కొన్ని నిమిషాలు తిరిగి మంచు మీద ఉంచండి. మరియు వైన్ దాని సరైన ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటే, మీ చేతుల నుండి వేడి వేడిని నివారించడానికి కాండం ద్వారా గాజును ఎల్లప్పుడూ పట్టుకోండి.

వైట్ వైన్ల కోసం ఉత్తమమైన ఉష్ణోగ్రతను సాధించడానికి, మీరు బాటిల్‌ను 2.5 గంటలు, ఫ్రీజర్‌లో 20-25 నిమిషాలు, లేదా 10 నిమిషాలు మంచు నీటిలో మునిగిపోవాలనుకుంటున్నారు.

రెడ్ వైన్స్

ఎరుపు వైన్లు 55 నుండి 65 డిగ్రీల మధ్య వడ్డించాలి, శ్రేణి యొక్క చల్లని చివరలో తేలికపాటి ఎరుపు మరియు వెచ్చని వైపు పూర్తి శరీర ఎరుపు రంగులతో ఉండాలి. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద రెడ్ వైన్ వడ్డిస్తే, అది కొంచెం రుచిగా ఉంటుంది మరియు కొన్నిసార్లు ఆల్కహాల్ యొక్క అవగాహన నొక్కి చెప్పబడుతుంది, వైన్ సమతుల్యతను విసిరివేస్తుంది. సరైన ఉష్ణోగ్రత పొందడానికి-కొంచెం చల్లగా-బాటిల్‌ను 20 నిమిషాలు ఫ్రిజ్‌లో, ఫ్రీజర్‌లో 5-6 నిమిషాలు ఉంచండి లేదా 3 నిమిషాలు మంచు నీటిలో ముంచండి.

త్వరగా చిల్లింగ్ వైన్ కోసం చిట్కాలు

మీ వైన్ త్వరగా చల్లబరచడానికి కొన్ని మంచి మార్గాలు ఉన్నాయి. మీ మొదటి ఎంపిక వైన్ ను మంచు నీటిలో ముంచడం. సోమెలియర్స్ ఇష్టపడే పద్ధతి ఇది. ఒక సాధారణ తప్పు మంచు మాత్రమే ఉపయోగించడం; మీరు మంచు మరియు నీటి 50/50 నిష్పత్తిని ఉపయోగించాలి. మీ మంచు స్నానం యొక్క ఉష్ణోగ్రతను మరింత తగ్గించడానికి కొన్ని కోషర్ ఉప్పును జోడించండి. మరియు బాటిల్ పూర్తిగా మునిగిపోయిందని నిర్ధారించుకోండి, లేకపోతే మిగిలిన బాటిల్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు మొదటి గాజు వెచ్చగా ఉంటుంది. దీని కోసం పెద్ద స్టాక్ పాట్ లేదా ఎండ్రకాయల కుండను వాడండి మరియు వైన్ చల్లబడిన తర్వాత, దాన్ని చిక్‌కు బదిలీ చేయడానికి సంకోచించకండి మార్బుల్ చిల్లర్ లేదా అలంకార మంచు బకెట్.

మీరు మీ ఫ్రీజర్‌ను కూడా ఉపయోగించుకోవచ్చు, కానీ మీరు పెట్టే ముందు బాటిల్‌ను తడి టీ టవల్‌లో చుట్టేలా చూసుకోండి. ఇది ఫ్రీజర్ కంటే కొంచెం వేగంగా చల్లబరుస్తుంది. మరో శీఘ్ర పద్ధతి ఏమిటంటే, చిల్లింగ్ రాడ్‌ను సీసాలోకి చొప్పించడం. వంటి ప్రసిద్ధ పరికరాలు కార్క్‌సైకిల్ మీ ఫ్రీజర్‌లో నిల్వ చేయబడతాయి మరియు లోపలి నుండి చల్లబరచడానికి సీసాలో చేర్చవచ్చు.

చివరిది కాని, మీరు మీ వైన్‌ను వడ్డించడం ద్వారా చల్లబరుస్తుంది. గాజు సీసాలు మందంగా మరియు ఇన్సులేట్ చేయబడటం వలన, వైన్ బాటిల్ నుండి బయటకు వచ్చిన తర్వాత వేగంగా చల్లబరుస్తుంది. జిప్-టాప్ బ్యాగ్‌లో ఒక గ్లాసు వైన్ పోసి ఆ విధంగా చల్లబరచడం ద్వారా చాలా మంది ప్రమాణం చేస్తారు. మీ గాజుకు ఐస్ క్యూబ్స్ జోడించాలనే కోరికను నిరోధించండి; ఇది వైన్‌ను పలుచన చేస్తుంది. బదులుగా, స్తంభింపచేసిన ద్రాక్షను ఫ్రీజర్‌లో ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి మరియు వాటిలో కొన్నింటిని గాజులో వేసుకోండి; వారు ద్రాక్షారసం లేకుండా వైన్ చల్లబరుస్తారు!

గ్రానైట్ నుండి మరకలను ఎలా తొలగించాలి

వ్యాఖ్యలు