అమెరికన్ వెన్న మరియు యూరోపియన్ వెన్న మధ్య తేడా ఏమిటి?

ప్రతి రకమైన పట్టికకు ఏమి తెస్తుందో తెలుసుకోండి.

చాలా మంది ఇంటి వంటవారిలాగే, మేము సంవత్సరాలుగా వెన్నతో చాలా సంతోషకరమైన సంబంధాన్ని పెంచుకున్నాము. ఇది లెక్కలేనన్ని చిప్పల అడుగుభాగాన్ని గ్రీజు చేసింది, పై క్రస్ట్ ఆ ఇర్రెసిస్టిబుల్ మెత్తదనాన్ని అభివృద్ధి చేయడంలో సహాయపడింది మరియు బంగాళాదుంపలు మరియు పాస్తాపై విలాసవంతంగా కరిగిపోయింది - మరియు దాని ఫలితంగా మేము మతపరంగా దాని కోసం చేరుకుంటాము. వెన్న చాలా విస్తృతంగా ప్రశంసించబడినందున, ఇది ఒక-పరిమాణానికి సరిపోయే-అన్ని దృశ్యాలు అని అర్ధం కాదు. మీరు గమనించి ఉండవచ్చు ఉప్పు మరియు ఉప్పు లేని (లేకపోతే స్వీట్ క్రీమ్ అని పిలుస్తారు) కిరాణా-దుకాణ డెయిరీ కేసులో రకాలు, కానీ మీరు ఒకే పెట్టె లేదా టబ్ కోసం చేరుకోవడం అలవాటు చేసుకుంటే, మీరు యూరోపియన్ సంస్కరణలను కోల్పోవచ్చు. ఈ ధనిక, పసుపు రంగు వెన్నలు అట్లాంటిక్ యొక్క ఈ వైపున బాగా తెలియదు, కానీ అవి ఇప్పటికీ ఇక్కడ విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి.

గమనించవలసిన కొన్ని విషయాలు: యూరోపియన్ వెన్నలు అమెరికన్ వెన్న కంటే భిన్నమైన ఉత్పత్తి ప్రక్రియ ద్వారా తయారు చేయబడతాయి మరియు అవి వంటగదిలో ప్రత్యేకమైన బలాన్ని కలిగి ఉంటాయి. అమెరికన్ మరియు యూరోపియన్ మధ్య ఎంచుకోవడానికి మీకు సహాయపడటానికి వంట కోసం వెన్న , కాల్చడం మరియు అభినందించి త్రాగుట, మేము వాటిని పక్కపక్కనే పోల్చాము, ప్రాథమిక కూర్పు నుండి రుచి మరియు పనితీరు వరకు.

సగం మరియు సగం భారీ క్రీమ్

సంబంధిత: మేము ఎల్లప్పుడూ మజ్జిగను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఎందుకు ఉంచుతాము

హౌ ఆర్ ఆర్ మేడ్

అమెరికన్ వెన్న అనేది మీ కిరాణా దుకాణం & apos; యొక్క పాల కేసులో మీరు కనుగొన్న తేలికపాటి రకం. ఇది 80 శాతం బటర్‌ఫాట్ యొక్క యుఎస్‌డిఎ ప్రమాణాలకు సరిపోయేలా తయారు చేయబడింది. (ప్రతి దేశంలో, వెన్నను వెన్నగా వర్గీకరించడానికి, అది & apos; ఒక నిర్దిష్ట స్థాయి కొవ్వును కలిగి ఉండాలి , సంబంధిత పాలకమండలి ప్రకారం.) సాల్టెడ్ వెన్నలో ఉప్పు మాత్రమే ఉంటుంది, మరియు బ్రాండ్ ప్రకారం మొత్తం మారుతుంది, అంటే రుచి కూడా మారవచ్చు. చాలా ఉప్పు లేని బట్టర్లు ఇప్పటికీ ఉప్పును కలిగి ఉంటాయి, సంరక్షణకారి కారణాల వల్ల, రుచిలో ఇది గుర్తించబడదు.

ఒబామాలు ఎక్కడ నివసించబోతున్నారు

అమెరికన్ వెన్న కంటే సాధారణంగా ఎక్కువసేపు, యూరోపియన్ వెన్నలో 82 నుండి 85 శాతం బటర్‌ఫాట్ ఉంటుంది (యూరోపియన్ యూనియన్ నిబంధనలు ఉప్పులో 80 నుండి 90 శాతం మరియు ఉప్పు లేని 82 మరియు 90 మధ్య ఉంటుంది). ఇది ధనిక రుచి, మృదువైన ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని అమెరికన్ కౌంటర్ కంటే ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటుంది. మరియు ఇది తరచుగా పులియబెట్టడానికి లేదా క్రియాశీల సంస్కృతులతో పెంచడానికి అనుమతించబడుతుంది, పెరుగు లేదా సోర్ క్రీం మాదిరిగానే యూరోపియన్ వెన్నకు చిక్కని రుచిని ఇస్తుంది.

ప్రతి రకం వెన్నను ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి

వెన్న కోసం పిలిచే అన్ని వంటకాల్లో, అమెరికన్ వెన్న బాగా పనిచేస్తుంది. ఈ వెబ్‌సైట్‌లోని చాలా వంటకాలను అభివృద్ధి చేయడానికి మా పరీక్ష వంటగది ఉపయోగించే వెన్న రకం ఇది. సాధారణంగా, మా ఆహార సంపాదకులు ఉప్పు లేని రకానికి చేరుకుంటారు-ఇది రుచి మరియు స్థిరత్వంపై మంచి నియంత్రణను అందిస్తుంది, ముఖ్యంగా బేకింగ్‌తో. వెన్న కలిగి ఉన్న వంటకాలు ఉప్పు లేని లేదా ఉప్పుతో పరీక్షించబడిందా అని పేర్కొనాలి. రెండు రకాలు నీటి కంటెంట్‌లో తేడా ఉన్నందున ఈ రెండు సందర్భాల్లోనూ సూచనలను అనుసరించడం ఉత్తమం, ఇది డిష్ యొక్క తుది ఫలితాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. కాబోట్ మరియు ల్యాండ్ ఓ & apos; సరస్సులు మా టెస్ట్ కిచెన్ బృందానికి వెళ్ళే వెన్నలు.

ఫంక్షన్ కోసం వెన్న యొక్క రుచి ఎంత ముఖ్యమో, యూరోపియన్ వెన్న నిజంగా ప్రకాశిస్తుంది. అంటే మీరు ఎప్పుడైనా ఒక వంటకాన్ని ముగించడానికి వెన్న పాట్ ఉపయోగిస్తున్నారు - చెప్పండి, క్రీమీ రిసోట్టోలోకి తిప్పండి లేదా కాల్చిన బంగాళాదుంపపైకి డాల్ప్ చేయండి లేదా మీరు ఎప్పుడైనా & apos; మీరు నేరుగా తినేటప్పుడు, మీరు తినే ఏదో ఒకదానికి వ్యాప్తి చెందుతారు. మఫిన్ లేదా టోస్ట్. ఈ సందర్భాలలో, మా టెస్ట్ కిచెన్ ఐరిష్ వెన్న కెర్రిగోల్డ్‌ను సిఫారసు చేస్తుంది, ఇది యుఎస్‌లో విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉంది మార్తా కూడా వెర్మోంట్ క్రీమెరీ (అవును, కొన్ని అమెరికన్ క్రీమీరీలు యూరో-స్టైల్ బట్టర్‌లను తయారు చేస్తాయి) నుండి స్టేట్‌సైడ్ వెర్షన్‌ను ఇష్టపడతాయి, ఇది కొన్ని కిరాణా దుకాణాల్లో మరియు ప్రత్యేక దుకాణాలు.