పీత కాళ్ళను ఆవిరి చేయడానికి ఈ స్మార్ట్ మరియు ఈజీ టెక్నిక్ ప్రతిసారీ ఖచ్చితంగా వండిన సీఫుడ్కు హామీ ఇస్తుంది

మా పద్ధతిని ప్రయత్నించండి మరియు మీరు 10 నిమిషాల్లోపు జ్యుసి షెల్ఫిష్‌ని ఆనందిస్తారు.

పీత కాళ్ళు రెస్టారెంట్లు మరియు ముడి బార్‌లలో సుపరిచితమైన దృశ్యం, చల్లని సీఫుడ్ పళ్ళెం మీద మంచు మంచం మీద ఎత్తుగా పోగు చేయబడతాయి లేదా వివాహాలు మరియు ఇతర పెద్ద పార్టీలలో బఫే టేబుళ్లపై ఏర్పాటు చేయబడతాయి. వారు వాటిని చూసినప్పుడు మీరు లోడ్ చేయగలిగే రకమైన ఆనందం వారు కలిగి ఉంటారు, కాని ఇంట్లో తయారుచేయడం గురించి ఎప్పుడూ ఆలోచించరు, వాటిని వండడానికి ప్రత్యేక పరికరాలు లేదా పాక చాప్స్ అవసరమని భావించి. మీరు గ్రహించక పోవడం ఏమిటంటే, పీత కాళ్ళు తయారుచేయడం చాలా సులభం, ప్రత్యేకించి మీరు వాటిని ఎలా ఆవిరి చేయాలో నేర్చుకున్న తర్వాత. మీకు కావలసిందల్లా ఒక పెద్ద కుండ మరియు స్టీమర్ బుట్ట-లేదా, చిటికెలో, కోలాండర్.

సంబంధిత: ఈ రుచికరమైన పీత వంటకాలతో స్వాగతం వేసవి

చివరి నిమిషంలో పెళ్లి రద్దు

పీత రకాన్ని ఎంచుకోండి

మీరు ఎక్కడ నివసిస్తున్నారు మరియు సీజన్లో ఏమి లభిస్తుందో బట్టి రుచికరమైన రకాల పీత ఎంచుకోవడానికి చాలా ఉన్నాయి (అవును, పీతలు చాలా సమృద్ధిగా ఉన్నప్పుడు మరియు తినడానికి ఉత్తమమైనవి). కానీ వారి కాళ్ళ కోసం ఎక్కువగా కోరుకునే రకాలు కింగ్ పీత మరియు మంచు పీత. (డంగెనెస్, బ్లూ, మరియు రాతి పీతలు అన్నీ రుచికరమైనవి, వాటి స్వంత విలక్షణమైన రుచి ప్రొఫైల్‌లతో ఉంటాయి, అయితే అవి కాళ్లు వంటి భాగాలలో కాకుండా మొత్తం అమ్ముడవుతాయి.)

మీరు పేరు నుండి might హించినట్లుగా, కింగ్ పీతలు మంచు పీతల కన్నా చాలా పెద్దవి, పెద్ద, మందపాటి, మాంసం కాళ్ళతో. అలస్కాన్ కింగ్ పీత అని పిలవబడే వాటిని మీరు తరచుగా వింటారు, ఎందుకంటే రాష్ట్రంలోని క్రస్టేసియన్లు సమృద్ధిగా ఉన్నాయి. ఉత్తర అట్లాంటిక్ మరియు పసిఫిక్ మహాసముద్రాల యొక్క శీతల నీటిలో కనిపించే మంచు పీతలు, కింగ్ పీతల కన్నా చిన్నవి, పొడవైన, సన్నగా, తక్కువ మాంసం కలిగిన కాళ్ళతో ఉంటాయి. రెండు రకాలు పెద్ద బాక్స్ దుకాణాలు, ప్రత్యేక మార్కెట్లు, ఆన్‌లైన్ వనరులు మరియు వినియోగదారులకు నేరుగా విక్రయించే అనేక సరఫరాదారులతో సహా ఏడాది పొడవునా స్తంభింపజేయబడతాయి. వైల్డ్ అలస్కాన్ పీత రుచిగా పరిగణించబడుతుంది, కానీ ఇది చాలా ఖరీదైనది.

కాంక్రీట్ వాకిలిని ఎలా మరక చేయాలి

ఘనీభవించిన పీత కాళ్ళు

పీత కాళ్ళు సాధారణంగా ముందస్తుగా మరియు ఫ్లాష్ స్తంభింపజేయబడతాయి. వాటిని ఉడికించడం ద్వారా వాటిని ఉడికించాలి. సున్నితమైన, తేమ వేడి వేడి, తీపి రుచి మరియు మాంసం యొక్క మృదువైన ఆకృతిని కాపాడటానికి సహాయపడుతుంది. అవి ఉడకబెట్టినప్పుడు తరచుగా చేసే విధంగా, రబ్బరును తిప్పడానికి లేదా రుచిగా ఉండే రసాలను కోల్పోయే అవకాశం కూడా తక్కువ. ఉడకబెట్టడం వల్ల షెల్ మరియు మాంసం మధ్య కావిటీస్‌లో ఎక్కువ నీరు పడుతుంది, ఇది తినడానికి కష్టతరం చేస్తుంది.

వంట చేయడానికి ముందు కాళ్ళు కరిగించడం ఐచ్ఛికం, కానీ మీకు సమయం ఉంటే, అది విలువైనది. కరిగించినట్లయితే కాళ్ళు వేగంగా మరియు సమానంగా ఆవిరి అవుతాయి. ఆదర్శవంతంగా, మీరు వాటిని రాత్రిపూట రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఒక గిన్నెలో కరిగించుకుంటారు, కానీ మీరు సమయానికి గట్టిగా ఉంటే, మంచు మిగిలిపోయే వరకు మీరు వాటిని చల్లటి నీటిలో కోలాండర్‌లో ఉంచవచ్చని తెలుసుకోండి.

కాంక్రీటు నుండి సీలెంట్‌ను ఎలా తొలగించాలి

ఆవిరి పీత కాళ్ళు

ఆవిరి చేయడానికి, మొదట పీత కాళ్ళు మరియు స్టీమర్ బుట్టను పట్టుకునేంత పెద్ద కుండను ఎంచుకోండి, గట్టిగా బిగించే మూతతో. కుండను ఒక అంగుళం లేదా రెండు నీటితో నింపండి, తరువాత బుట్టను పైన అమర్చండి. కనీసం, మీరు నీటికి ఉప్పును జోడించాలనుకుంటున్నారు-కొంతమంది చెఫ్‌లు బే ఆకులు, నిమ్మకాయ చీలికలు, ఓల్డ్ బే మసాలా లేదా వైట్ వైన్ స్ప్లాష్‌తో నీటిని మెరుగుపరుస్తారు, కానీ అది మీ ఇష్టం. అలా చేయడం వలన పీత యొక్క రుచిని పెంచుకోవచ్చు, కాని మాంసం దాని స్వంతదానిలో చాలా రుచికరమైనది, దీనికి నిజంగా అలంకారం అవసరం లేదు.

నీటిని ఒక మరుగులోకి తీసుకురండి, తరువాత పీత కాళ్ళను స్టీమర్ బుట్టలో ఉంచండి. కుండ కవర్, మరియు కాళ్ళు వేడిచేసే వరకు ఆవిరి ఉంచండి. కరిగించిన పీత కాళ్ళకు ఇది నాలుగు లేదా ఐదు నిమిషాలు పడుతుంది, మరియు మీరు వాటిని స్టీమర్‌లో ఉంచినప్పుడు కాళ్ళు స్తంభింపజేస్తే మరికొన్ని నిమిషాలు ఎక్కువ. మీరు వాటిని వాసన చూడగలిగినప్పుడు అవి వండినట్లు మీకు తెలుస్తుంది. మాంసం కూడా అన్ని వేడిగా వేడిగా ఉండాలి, మరియు మాంసం ఎర్రటి-గులాబీ మరియు జ్యుసిగా కనిపిస్తుంది. వడ్డించే ముందు కాళ్ళను కొద్దిగా చల్లబరుస్తుంది le నిమ్మకాయ చీలికలు మరియు కరిగించిన వెన్న లేదా మా మేయర్ నిమ్మకాయ-మిసో వెన్నతో పాటు జోడించమని మేము సిఫార్సు చేస్తున్నాము.

మీకు స్టీమర్ బుట్ట లేకపోతే, మీ కుండ పట్టుకునేంత పెద్దది మరియు మూత ఇప్పటికీ సురక్షితంగా సరిపోయేంతవరకు, మీరు కోలాండర్‌తో మెరుగుపరచడానికి ప్రయత్నించవచ్చు; ఇది సరైన ఫిట్ కాకపోతే, గట్టి ముద్రను సృష్టించడానికి మూత కింద అల్యూమినియం రేకును ఉపయోగించండి the రేకును తొలగించి ఆవిరిని విడుదల చేసేటప్పుడు జాగ్రత్తగా ఉండండి.

వ్యాఖ్యలు