ప్రతి రకం చికెన్ డిష్‌తో త్రాగడానికి ఇవి ఉత్తమమైన వైన్లు

మీ తదుపరి పౌల్ట్రీ విందును సరైన రకం వినోతో జత చేయడం ద్వారా మరింత రుచికరంగా చేయండి.

చికెన్ ఒక కారణం కోసం చాలా ఇష్టమైనది: ప్రోటీన్ చాలా విభిన్న మసాలా దినుసులు, సైడ్ డిష్‌లు మరియు తోడుగా ఉంటుంది. దాని ప్రజాదరణకు మరో మూలం ఏమిటంటే, ఇది వైన్‌తో అనువైనది. స్ఫుటమైన తెల్లని కోరుకునే బలమైన ఎరుపు లేదా చేపలను డిమాండ్ చేసే స్టీక్ మాదిరిగా కాకుండా, చికెన్ చాలా తక్కువ గజిబిజిగా ఉంటుంది. మాంసం కొంచెం హైబ్రిడ్, కొంత భాగం లీన్ వైట్ మాంసం, కొంత రిచ్ డార్క్ మాంసం. ఒక సాధారణ కాల్చిన చికెన్, ఉదాహరణకు, పూర్తి రుచిగల ఎరుపు, ఫల రోజ్ లేదా పొడి తెలుపుతో సమానంగా జత చేస్తుంది. అయితే, మీరు ఉత్తమ మ్యాచ్ ఎలా చేస్తారు? మా వైన్ నిపుణులు ఖచ్చితమైన పౌల్ట్రీ జత కోసం వారి అగ్ర చిట్కాలను పంచుకుంటారు.

యాసిడ్ కాంక్రీట్ స్టెయిన్ vs నీటి ఆధారిత

సంబంధిత: పింక్ లేని వేసవి-విలువైన వైన్లు

ఎర్త్, రుచికరమైన రుచితో చికెన్ డిషెస్

ఆకుకూరల వైపు ఉన్న సాటిస్డ్ చికెన్‌ను ఎవరు ఇష్టపడరు? ఇది భోజన సమయ ప్రధానమైనది మరియు అనేక విందు పట్టికలలోకి వెళుతుంది. జ్యుసి, సంపూర్ణంగా వండిన మాంసం బచ్చలికూర లేదా ఆస్పరాగస్ యొక్క మట్టి, పదునైన రుచితో బాగా వెళుతుంది. మియా వాండర్ వాటర్ , మాస్టర్ సోమెలియర్, రోస్ట్ చికెన్ వంటి బంగాళాదుంపలు, నిమ్మకాయ, మరియు ఆస్పరాగస్ వంటి చికెన్ మరియు కూరగాయల వంటలను స్క్లోస్ గోబెల్స్‌బర్గ్ గ్రునర్ వెల్ట్‌లైనర్ 2019 తో జతచేయమని సూచిస్తుంది. ($ 17.99, వైన్.కామ్ ). 'గ్రెనర్ వెల్ట్‌లైనర్ రుచికరమైన మరియు / లేదా కూరగాయల-ముందుకు ఉండే వంటకాలకు నా గో-టు రకాల్లో ఒకటి, ఎందుకంటే గాజులో పండ్లతో ముందుకు సాగడం కంటే, ఇది తెలుపు మిరియాలు, కారంగా ఉండే అరుగూలా, అల్పాహారం ముల్లంగి మరియు ఇతర తాజా, వసంతాలకు బదులుగా మాట్లాడుతుంది. సుగంధాల మాదిరిగా 'అని ఆమె చెప్పింది. 'అక్షరాలా ఏదైనా ఎంట్రీ సలాడ్ లేదా ఆస్పరాగస్ వంటి హార్డ్-టు-జత కూరగాయలను కలిగి ఉన్న వంటకాలకు ఇది ఖచ్చితంగా సరిపోతుంది.'

వాస్తవానికి, వైట్ వైన్స్ చికెన్‌తో బాగా సాగే వైన్ మాత్రమే కాదు. వేసవికాలం ఇష్టమైన పింక్ డ్రింక్, రోస్, జతలు పక్షిని కలిగి ఉన్న రుచికరమైన భోజనంతో బాగా కలిసి ఉంటాయి. 'ప్రపంచంలోని అత్యంత ప్రసిద్ధ రోసులు ఫ్రాన్స్ నుండి వచ్చాయి, కానీ ఆ దేశం రోజ్ కోసం అన్నింటికీ కాదు, అంతం కాదు!' ఆమె చెప్పింది. 'ఇటాలియన్ రోస్ తరచుగా నమ్మశక్యం కాని నిర్మాణం మరియు ఖనిజతను కలిగి ఉంటుంది.' ప్రొప్రైట్ స్పెరినో రోసా డెల్ రోసా 2019 ($ 20.99, dandm.com ) ఇటలీలోని పీడ్‌మాంట్ యొక్క ఉత్తరాన ఉన్న నెబ్బియోలో ద్రాక్ష ఆధారంగా ఆమెకు ఇష్టమైన వాటిలో ఒకటి. 'ఇది అందంగా, టార్ట్ ఎర్రటి బెర్రీలతో పాటు తాజా జరిమానా మూలికలు మరియు స్టోని, మినరల్ కోర్ కలిగి ఉంటుంది, ఇది వ్యసనపరుడైన రిఫ్రెష్ చేస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది.

మరో మట్టి కోడి తోడు మోరెల్ పుట్టగొడుగులు. క్రిస్టిన్ కొల్లాడో, జనరల్ మేనేజర్ వైన్ ప్లాట్ మరియు మిచెలిన్-నటించిన బ్రూక్లిన్ ఫేర్ యొక్క మాజీ వైన్ డైరెక్టర్, ఆర్. లోపెజ్ డి హెరెడియా వినా క్యూబిల్లో క్రియాన్జా 2011 ని సిఫారసు చేసారు ($ 28.99, వైన్.కామ్ ) . 'స్పెయిన్ నుండి వైన్లు, ముఖ్యంగా రియోజా నుండి, సాధారణంగా ప్రేక్షకులను ఆహ్లాదపరుస్తాయి' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఈ రియోజా ఓక్ స్పర్శతో మోటైనది. మోరెల్ పుట్టగొడుగులతో కూడిన కోడి మాదిరిగా ఇది రుచికరమైన దేనితోనైనా బాగా పనిచేస్తుంది. '

సంపన్న, రిచ్-ఫ్లేవర్డ్ చికెన్

మా చికెన్ టెట్రాజిని మాదిరిగా చికెన్ క్యాస్రోల్స్, విందు భోజనాలకు సుప్రీం. షాంపైన్ ప్రత్యేక సందర్భాలలో ఉండవలసిన అవసరం లేదు all అన్నింటికీ జరుపుకునే ఏదో ఉంది. కొల్లాడో గ్రోంగ్నెట్ బ్లాంక్ డి బ్లాంక్స్ బ్రూట్ బాటిల్‌ను తెరిచేందుకు సూచించాడు ($ 48, parcellewine.com ) క్రీము చికెన్ డిష్ కోసం జతగా. 'షాంపైన్ కేవలం వేడుకల కోసం కాదు మరియు ఇది కేవలం కానపెస్ కంటే గొప్పది' అని ఆమె చెప్పింది. 'ధనిక కానీ పొడి శైలులు ధనిక వంటకాల ద్వారా కత్తిరించబడతాయి, చికెన్ పాట్ పై వంటి భారీ భోజనం తేలికగా అనిపిస్తుంది.' మరొక ఎంపిక ఆలివర్ మెర్లిన్ లా రోచె వైన్యూస్ మాకాన్ 2017 వంటి తెల్ల బుర్గుండి ($ 18, winecellerage.com ) . 'బుర్గుండి నుండి వచ్చిన వైన్లు క్లాసిక్ గా ఏదైనా తెల్ల మాంసంతో, ముఖ్యంగా కాల్చిన చికెన్‌తో బాగా జత చేశాయి' అని కొల్లాడో చెప్పారు. 'ఈ చార్డోన్నే క్రీమీ సాస్‌లు మరియు మట్టి వైపులా నిలబడటానికి తగినంత శరీరం మరియు ఆకృతిని కలిగి ఉంది.'

'చాలా తక్కువ ఎరుపు వైన్లు క్రీము వంటకాలతో బాగా జత చేయడానికి ఆకృతి యొక్క సున్నితత్వం మరియు క్రీముని కలిగి ఉంటాయి, కానీ జిన్‌ఫాండెల్ ఒకటి' అని వాన్ డెర్ వాటర్ వివరిస్తుంది. స్టోరీబుక్ మౌంటైన్ ఈస్టర్న్ ఎక్స్‌పోజర్స్ జిన్‌ఫాండెల్‌ను ప్రయత్నించమని ఆమె ప్రతి ఒక్కరినీ ప్రోత్సహిస్తుంది ($ 52.99, వైన్.కామ్ ) . 'ఈ జిన్‌ఫాండెల్ బహుశా మార్కెట్లో చాలా అందమైన ఉదాహరణ: సున్నితంగా సుగంధ ద్రవ్యాలు, ఎరుపు-ఫలాలు, సప్లిస్ మరియు రసవంతమైనది. మీరు క్రీమ్ ఆధారిత వంటకంతో రెడ్ వైన్ తాగాలనుకుంటే, ఇది ఉత్తమమైన మార్గాలలో ఒకటి. '

సంబంధిత: కాలిఫోర్నియా వైన్స్‌కు ఒక బిగినర్స్ గైడ్

క్రమశిక్షణ కోసం పిల్లిని కొట్టడం

స్వీట్ స్టైల్ సాస్ మరియు సన్నాహాలు

తీపి వంటకాలు మరియు చికెన్ మీ మనస్సులో ముందంజలో ఉండకపోవచ్చు, బార్బెక్యూడ్ చికెన్, చికెన్ మరియు వాఫ్ఫల్స్ వంటి ఇష్టమైన కలయికలు మరియు స్వీట్ మరియు సోర్ చికెన్ వంటి తూర్పు ఇష్టమైనవి ఈ కోవలోకి వస్తాయి. ఈ భోజనాన్ని ఛాంపాలౌ వోవ్రే లా కువీ డెస్ ఫోండ్రాక్స్ 2018 తో జత చేయాలని వాన్ డెర్ వాటర్ సూచిస్తుంది ($ 25.99, వైన్.కామ్ ) . 'తియ్యటి వంటకాలు ఆమ్లత్వంతో ప్రకాశవంతంగా మరియు వైన్‌లోనే తీపిని తాకడం ద్వారా మెత్తబడే వైన్‌లతో ఉత్తమంగా పనిచేస్తాయి, ఇది ఆఫ్-డ్రై చెనిన్ బ్లాంక్‌ను సహజ ఎంపికగా చేస్తుంది' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఛాంపాలౌ & కుపోస్ డెస్ ఫాండ్రియోక్స్ డెమి-సెకన్ స్టైల్‌లో జరుగుతుంది, ఇక్కడ అంగిలి ముందు భాగం బంగారు ఆపిల్లతో జ్యుసిగా ఉంటుంది మరియు ఆసియా బేరి తేనెతో చినుకులు పడుతుంది, కాని తుది ముద్ర మౌత్వాటరింగ్ ఆమ్లత్వం, వైన్ లైట్‌ను దాని పాదాలకు ఉంచుతుంది . '

మెరిసే గామే చికెన్‌తో జత కట్టే విషయం & సూక్ష్మంగా తీపి వంటకాలతో పాటు ఆనందించండి. వాన్ డెర్ వాటర్ జీన్-పాల్ బ్రన్ డొమైన్ డెస్ టెర్రెస్ డోరీస్ FRV 100 మెరిసే బ్యూజోలాయిస్, ($ 22.99, వైన్.కామ్ ) . 'జీన్-పాల్ బ్రున్ బ్యూజోలైస్‌లోని సాంప్రదాయక వైన్ తయారీదారు, అతను తన ద్రాక్షతోటల ఆరోగ్యం మరియు శక్తిపై లోతైన శ్రద్ధతో, ఉద్వేగభరితమైన మరియు టెర్రోయిర్-నడిచే వైన్లను తయారు చేస్తాడు; ఇక్కడ రసాయన ఎరువులు లేదా పురుగుమందులు లేవు! ' వాన్ డెర్ వాటర్ చెప్పారు. 'ఇది దానిమ్మ మరియు అడవి స్ట్రాబెర్రీల రుచిని కలిగి ఉంటుంది మరియు ఎర్రటి పండ్ల స్వరాలు లేదా తీపి మిరియాలు కలిగిన ఏదైనా వంటకాలతో మనోహరంగా ఉంటుంది.'

వ్యాఖ్యలు