నువ్వుల నూనె, వివరించబడింది: కాల్చిన మరియు అన్‌టోస్ట్ చేసిన వాటి మధ్య తేడా ఏమిటి?

ఇక్కడ ప్రతి నూనెపై లోడౌన్ మరియు వాటిని వంటలో లేదా ఫినిషింగ్ ఆయిల్‌గా ఎప్పుడు ఉపయోగించాలి.

ఆసియా వంటలో ముఖ్యమైన పదార్ధం, నువ్వుల నూనె మీ చిన్నగదిలో మీరు ఉంచగలిగే అత్యంత ప్రత్యేకమైన, సువాసన మరియు గొప్ప రుచిగల నూనెలలో ఒకటి. దీని కొంచెం తీపి, నట్టి రుచి ఆవిరితో కూడిన కూరగాయలకు లోతును జోడిస్తుంది మరియు సలాడ్లు మరియు వైనిగ్రెట్లకు వెచ్చని నోట్లను తెస్తుంది; ఇది పాప్‌కార్న్ లేదా ఐస్ క్రీం కు కుట్రను కూడా జతచేస్తుంది.

నువ్వుల విత్తన నూనె నువ్వుల విత్తనాల నుండి తీసుకోబడింది (టాంజానియా ప్రపంచం యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారు), మరియు ఇది రెండు రకాలుగా వస్తుంది: రెగ్యులర్ మరియు టోస్ట్. హోమ్ కుక్స్ వారు పరస్పరం మార్చుకోలేరని గమనించాలి.

లడ్డూలు మరియు కేక్ మధ్య వ్యత్యాసం

సంబంధించినది: ఉత్తమమైన వంట నూనెలు మరియు వాటిని ఎలా ఉపయోగించాలి

హాలిఫాక్స్‌లో చివరి టాంగో తిరిగి వస్తోంది

రెగ్యులర్, టోస్ట్డ్ నువ్వుల నూనె (తరచుగా 'నువ్వుల నూనె' అని పిలుస్తారు) ముడి, నొక్కిన నువ్వుల నుండి తయారు చేస్తారు. ఇది సాపేక్షంగా అధిక పొగ బిందువు (410 డిగ్రీలు) కలిగి ఉంది, కాబట్టి మీరు కనోలా లేదా ఇతర తటస్థ నూనెల వలె ఉపయోగించవచ్చు. ద్రాక్ష గింజ . మీరు నిస్సారంగా వేయించడానికి లేదా వేయించుకుంటే సాధారణ నువ్వుల నూనె కోసం చేరుకోండి; ఇది ఘనమైన అన్ని-ప్రయోజన నూనె.

అప్పుడు కాల్చిన నువ్వుల నూనె-ఇది పూర్తిగా భిన్నమైన పదార్ధం. ఇది కాల్చిన (లేదా కాల్చిన) నువ్వుల నుండి తయారవుతుంది, మరియు ఈ చిన్న దశ చమురు & అపోస్ రుచిని చాలా మారుస్తుంది. నూనెను తీయడానికి ముందు విత్తనాలను వేడి చేయడం వల్ల వాటి రుచి పెరుగుతుంది (గింజలు, సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు విత్తనాలను వాటితో వంట చేసే ముందు కాల్చడం వారి రుచులను బయటకు తీస్తుంది).

సంబంధించినది: పిక్లింగ్ మరియు ఫెర్మెంటింగ్‌పై తక్కువ

బేబీ షవర్ ఆహార ఆలోచనల ద్వారా డ్రైవ్ చేయండి

సాధారణ నువ్వుల నూనె కంటే ముదురు రంగులో, కాల్చిన నువ్వుల నూనె కూడా చాలా ఖరీదైనది, కానీ కొంచెం ఎక్కువ దూరం వెళుతుంది. వేయించడానికి దీనిని ఉపయోగించవద్దు; ఇది ఇప్పటికే అటువంటి గొప్ప రుచిని కలిగి ఉన్నందున, దాన్ని మళ్లీ వేడి చేయడం వలన అది కాలిన, కొద్దిగా చేదు రుచిని ఇస్తుంది. బదులుగా, వాటిని వడ్డించే ముందు, సంభారంగా, ఆహార పదార్థాలపై తక్కువగా చినుకులు వేయండి. ఆలోచించండి: వేయించిన బియ్యం, నూడిల్ సూప్, కదిలించు-ఫ్రైస్ మరియు ఉడికించిన కూరగాయలు. ఇది ఆసియా సాస్‌లు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌లలో కూడా అద్భుతమైనది.

నువ్వుల నూనె రెండు రకాలు చాలా సూపర్ మార్కెట్లలో, ఇతర వంట నూనెలతో పాటు అమ్ముడవుతాయి మరియు మీరు వాటిని సుమారు $ 7 నుండి $ 12 వరకు కనుగొనవచ్చు.

వ్యాఖ్యలు