వైన్ బాటిల్ నుండి చిక్కుకున్న కార్క్ ఎలా పొందాలో

వైన్ నిపుణులు ఆశ్రయించిన ప్రయత్నించిన మరియు నిజమైన పద్ధతులను మేము పంచుకుంటున్నాము.

ఎంత కాంక్రీటును గుర్తించాలి

మీరు ప్రత్యేకమైన వైన్ బాటిల్‌ను ఆస్వాదించడానికి వేచి ఉన్నారా లేదా సాధారణం గాజు రోజ్‌ని ఆరాధిస్తున్నారా, కొన్ని విషయాలు ఇరుక్కుపోయిన లేదా విరిగిన కార్క్ కంటే నిరాశపరిచాయి. కానీ వైన్ నిపుణుల నుండి ఈ చిట్కాలకు మొండి పట్టుదలగల లేదా విరిగిపోయే కార్కులు సరిపోలడం లేదు. మేము ఒక బాటిల్ వైన్ నుండి కార్క్ తొలగించడానికి సమయం-గౌరవించబడిన సాధనాలను కూడా పంచుకుంటున్నాము, అది మీకు ఈ సమస్యను మొదటి స్థానంలో పడకుండా చూసుకోవడంలో సహాయపడుతుంది.

సంబంధిత: వైన్ లేబుల్‌పై సమాచారాన్ని ఎలా డీకోడ్ చేయాలి

సరైన కార్క్‌స్క్రూను ఉపయోగించడం ద్వారా సమస్యను నివారించండి

నిపుణులలో ఇష్టపడే వైన్ ఓపెనింగ్ సాధనం డబుల్ హింగ్డ్ వెయిటర్ & అపోస్ కార్క్ స్క్రూ ($ 18.39, amazon.com ) . ఈ సరళమైన, సొగసైన ఓపెనర్లు ఎక్కువ సౌలభ్యాన్ని అందిస్తారు మరియు రెక్కలున్న కార్క్‌స్క్రూలు (రెండు చేతులతో ఉన్న రకం, దీనిని సీతాకోకచిలుక కార్క్‌స్క్రూ అని కూడా పిలుస్తారు) లేదా ఎలక్ట్రిక్ వైన్-ఓపెనింగ్ గాడ్జెట్‌లు తగినంత ఖచ్చితత్వం మరియు నియంత్రణను అందించవు. వెయిటర్ యొక్క కార్క్ స్క్రూ యొక్క డబుల్ లివర్ కార్క్ ను నిలువు వరుసలో ఎత్తడానికి సహాయపడుతుంది, కాబట్టి అక్కడ కార్క్ స్నాప్ చేయడానికి కారణమయ్యే బాటిల్ & అపోస్ యొక్క మెడకు వ్యతిరేకంగా కార్క్ను పక్కకు వంచడం లేదు. టెఫ్లాన్-పూతతో కూడిన 'వార్మ్' (మూసివేతలోకి చొప్పించే పదునైన మురి) తో వెయిటర్ యొక్క కార్క్ స్క్రూ కోసం చూడండి, అది దెబ్బతినకుండా కార్క్‌లోకి సులభంగా జారిపోతుంది.

సోమెలియర్స్ ఇష్టపడే మరొక సాధనం, ముఖ్యంగా వయస్సుతో బాటిల్ తెరిచినప్పుడు, ఆహ్-సో ($ 5.98, amazon.com ). పాత సీసాలు చాలా పెళుసైన కార్క్‌లను కలిగి ఉంటాయి, అవి కార్క్‌స్క్రూ చొప్పించినప్పుడు సులభంగా విరిగిపోతాయి లేదా విడిపోతాయి (ప్రత్యేకించి అవి సరిగా నిల్వ చేయకపోతే), కాబట్టి ఇది చాలా సున్నితమైన సాధనం. 'బట్లర్ & అపోస్ ఫ్రెండ్' అని కూడా పిలుస్తారు, ఆహ్-సో అనేది రెండు-వైపుల కార్క్ పుల్లర్, దీని ప్రాంగులు కార్క్ మరియు బాటిల్ మధ్య నెట్టివేయబడతాయి, మీరు బాటిల్‌ను మెల్లగా మెలితిప్పినప్పుడు మరియు కార్క్‌ను కుట్టకుండా తీసేటప్పుడు దాన్ని కౌగిలించుకోండి.

మీ కోణాలను పని చేయండి

మీరు బాటిల్ తెరవడానికి ప్రయత్నిస్తున్నప్పుడు కార్క్ విరిగిపోతే, కార్క్ యొక్క భాగాన్ని లోపల వదిలి, వైన్ జర్నలిస్ట్ పవిత్ర కూపర్ మీ బాధను అనుభవిస్తుంది (అవును, ఇది వైన్ నిపుణులకు కూడా జరుగుతుంది!). కూపర్ ఇలా అంటాడు, 'కార్క్ వైన్ బాటిల్‌లో చిక్కుకోవడం ఖచ్చితంగా ఒక బమ్మర్, కానీ ఇది మీ వైన్ అనుభవానికి ముగింపు కాదు. కార్క్ రెండు మార్గాలలో ఒకటి లేదా లోపలికి వెళ్ళగలదు. కార్క్ మెడను చాలా దూరం నెట్టకపోతే, విరిగిన కార్క్ యొక్క మిగిలిన సగం మెలితిప్పడానికి, లాగడానికి మరియు తిరిగి పొందడానికి మీ వైన్ కీని శాంతముగా ఉపయోగించండి. ' కార్క్స్‌క్రూను 45-డిగ్రీల కోణంలో చొప్పించడం మరియు మీరు దానిని పైకి జారేటప్పుడు కార్క్ చెక్కుచెదరకుండా ఉండటానికి బాటిల్ వైపు పరపతి కోసం ఉపయోగించడం ప్రయత్నించడానికి ఒక అద్భుతమైన పద్ధతి.

కాంక్రీట్ వాకిలి ఎంత మందంగా ఉండాలి

జీవితంలో అనేక ఇతర విషయాల మాదిరిగా, సరైన మనస్తత్వం కలిగి ఉండటం సహాయపడుతుంది: లారిస్సా డుబోస్ , స్థాపకుడు ది లోటస్ & ది వైన్స్ మరియు విద్య డైరెక్టర్ బ్లాక్ వైన్ ప్రొఫెషనల్స్ , నిరాశ చెందడానికి మరియు ప్రక్రియను వేగవంతం చేయాలనే కోరికను నిరోధించమని సలహా ఇస్తుంది. 'సహనం మరియు సౌమ్యత విరిగిన కార్క్‌తో వ్యవహరించే కీలు. మీరు సాంప్రదాయ సర్వర్ యొక్క కీని ఉపయోగిస్తుంటే, చాలా ఉపరితల వైశాల్యాన్ని కలిగి ఉన్న కార్క్ యొక్క భాగంలో కార్క్‌స్క్రూను చాలా సున్నితంగా తిరిగి ప్రవేశపెట్టి, నెమ్మదిగా బయటకు తీయండి. '

మాట్ లెబ్లాంక్ ఎవరిని వివాహం చేసుకున్నాడు

వేడి నీటిలో మెడను నడపండి

కొన్నిసార్లు సరళమైన ట్రిక్ మీకు కావలసి ఉంటుంది: వైన్ బాటిల్ యొక్క మెడను చాలా వేడి నీటిలో 30 సెకన్ల పాటు ఉంచడానికి ప్రయత్నించండి. వేడి గ్లాస్ విస్తరించడానికి లభిస్తుంది, మరియు కొన్ని సందర్భాల్లో, కార్క్ ను తీయడానికి ఇది సరిపోతుంది.

కార్క్‌ను బాటిల్‌లోకి నెట్టండి

సహనం, సౌమ్యత, వ్యూహం, జ్యామితి మరియు అధునాతన సాధనాలు మీకు విఫలమైతే, అక్కడ ఎప్పుడూ ఈ చివరి ఆశ్రయం ఉంది: ఆ అద్భుతమైన రసాన్ని విడిపించేందుకు కార్క్‌ను బాటిల్‌లోకి నెట్టండి. చీజ్ క్లాత్ లేదా ఫైన్-మెష్ జల్లెడ ఉపయోగించి ఏదైనా తిరుగుబాటు కార్క్ విరిగిపోతుంది కాబట్టి మీరు మీ గాజులో ఉన్న వారితో ముగుస్తుంది. చిటికెలో, కాఫీ ఫిల్టర్ కూడా దీని కోసం పని చేస్తుంది. హ్యాపీ సిప్పింగ్!

వ్యాఖ్యలు