ఈ చిన్న దోసకాయలు రుచికరమైనవి మరియు పెరగడం సులభం.
ద్వారాఆగస్టు 11, 2020 ప్రకటన
చెక్క కట్టింగ్ బోర్డుతో చెక్క బల్లపై నిమ్మకాయ దోసకాయ మొక్కలు నిమ్మకాయ దోసకాయలు-అవి ఉత్పత్తి చేసే చిన్న, పసుపు, నిమ్మ-పరిమాణ పండ్ల నుండి వాటి పేరును పొందుతాయి-ఏ తోటకైనా గొప్ప అదనంగా ఉంటాయి. మీ ఇంట్లో పండించిన పంటను సలాడ్లు, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు మిగిలిన వేసవిలో స్వతంత్ర చిరుతిండిగా ఆస్వాదించడానికి ఈ రోజు కొన్ని మొక్కలను నాటండి. వారి ప్రత్యేకమైన ప్రదర్శన ఏదైనా భోజనానికి స్వాగతించే కుట్రను జోడిస్తుంది.
సంబంధిత: మీ బాల్కనీ కూరగాయల తోటలో ఏమి పెరగాలి
సిమెంట్ సంచిలో ఎన్ని క్యూబిక్ గజాలు
నిమ్మకాయ దోసకాయలను ఎలా పెంచుకోవాలి మరియు సంరక్షణ చేయాలి
ఆకుపచ్చ దోసకాయల మాదిరిగానే, నిమ్మకాయ దోసకాయ మొక్కలు విశాలమైన తీగలలో పెరుగుతాయి, అని అడ్రియన్ ఆర్. రూత్లింగ్, క్యూరేషన్ అండ్ మిషన్ డెలివరీ డైరెక్టర్ పాల్ జె. సీనర్ బొటానికల్ గార్డెన్ . 'అవి నేలమీద పెరిగిన పడకలలో పండిస్తారు' అని ఆమె చెప్పింది. 'అవును, మీరు వాటిని ట్రేల్లిస్ చేయవచ్చు, కాని మొక్కలకు శిక్షణ ఇవ్వడానికి ప్రతిరోజూ వారికి హాజరుకావాలి.' మీరు వాటిని పూర్తి ఎండతో ఉన్న ప్రదేశంలో పండిస్తున్నారని నిర్ధారించుకోండి. అనేక ఇతర వైనింగ్ పండ్లు మరియు కూరగాయల మొక్కల మాదిరిగా, నిమ్మకాయ దోసకాయలు బూజు తెగులుకు గురవుతాయి. పెద్దగా మరియు వెంట్రుకలతో కప్పబడిన వాటి ఆకుల స్వభావం కారణంగా, వారు పగటిపూట ఆకుల మీద పేరుకుపోయిన నీటిని పట్టుకుంటారు. దీన్ని ప్రయత్నించడానికి మరియు నివారించడానికి, మీరు ఓవర్ హెడ్ నుండి కాకుండా మొక్క యొక్క బేస్ వద్ద నీరు త్రాగుతున్నారని నిర్ధారించుకోండి.
మీ నిమ్మకాయ దోసకాయలను పెరిగిన మంచం లేదా మట్టిదిబ్బలో నాటితే, వాటిని ప్రతిరోజూ నీరు త్రాగాలి (తడిసిన పరిస్థితులలో, మీరు ప్రతి రెండు రోజులకు నీరు త్రాగుట సాగవచ్చు). మీరు వాటిని ఒక కంటైనర్లో పెంచుకుంటే, మీరు వాటిని ప్రతిరోజూ నీరు పోయాలి. మీరు పోషక బూస్ట్ కోసం కొంత కంపోస్ట్ జోడించవచ్చు, కానీ ఎరువులు లేకుండా కూడా ఈ మొక్క నుండి మీకు గణనీయమైన పంట లభిస్తుందని రోత్లింగ్ చెప్పారు.
ఉత్తమంగా పెరుగుతున్న సహచరులు
మీ నిమ్మకాయ దోసకాయల నుండి ఎక్కువ పొందడానికి, వారికి మంచి పొరుగువారిని ఇవ్వండి. 'మీ దోసకాయ మొక్కల నుండి అఫిడ్స్ మరియు బీటిల్స్ ను తిప్పికొట్టే ఒక పెంపకందారుడి ఉపాయం బంతి పువ్వు మొక్కలు' అని విక్కీ పోపాట్, CFO మరియు ఉష్ణమండల మొక్కల నిపుణుడు వివరించారు ప్లాంటోగ్రామ్ . 'ఈ బ్రహ్మాండమైన మొక్క అఫిడ్స్‌ను దూరంగా ఉంచుతుంది మరియు తోటను చాలా అందంగా ఉంచుతుంది!' మీ పెరుగుతున్న స్థలం నుండి ఎక్కువ ప్రయోజనం పొందడానికి, బఠానీలు, పాలకూర, కాలీఫ్లవర్ మరియు బ్రోకలీని కూడా జోడించమని ఆమె సూచిస్తుంది.
నిమ్మకాయ దోసకాయలను ఎలా పండించాలి
రోత్లింగ్ ప్రకారం, పండ్లు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉన్నప్పుడు మరియు మీ పిడికిలి పరిమాణం గురించి మీ నిమ్మకాయ దోసకాయలు కోయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయని మీకు తెలుసు. 'పండ్లు చాలా వెంట్రుకలతో ఉంటాయి, సాధారణ క్యూక్‌ల కంటే ఎక్కువ' అని ఆమె చెప్పింది. 'మరియు వెంట్రుకలు చిన్నవి మరియు గట్టిగా ఉంటాయి.' అవి నిజంగా దోసకాయ ఆరోగ్యం లేదా రుచిని ప్రభావితం చేయవు, కానీ మీరు పండ్లను గట్టిగా రుద్దితే, వెంట్రుకలు విరిగిపోతాయి. వైన్ నుండి మీ దోసకాయలను తొలగించడానికి, ఒక జత శుభ్రమైన వంటగది కత్తెర లేదా పదునైన తోట కత్తెరలను ఉపయోగించండి. వాటిని ఎప్పుడూ ట్విస్ట్ చేయవద్దు.
వాటిని తినడం
వారి పేరు వారు సిట్రస్ రుచిని కలిగి ఉంటారని మీరు నమ్మడానికి దారితీయవచ్చు, కాని అది అలా కాదు. 'ఆకుపచ్చ దోసకాయలతో పోలిస్తే రుచి చాలా తేలికగా ఉంటుంది' అని రోత్లింగ్ చెప్పారు. 'అవి చాలా స్ఫుటమైనవి మరియు రిఫ్రెష్.' మీరు ఇతర దోసకాయ రకాలను చేసే విధంగానే వాటిని ఆస్వాదించవచ్చు. 'మీరు ఖచ్చితంగా వారితో తాజా సలాడ్ చేయవచ్చు (వాటిని పిక్లింగ్ చేయడం ఒక మార్గం), కానీ నాకు ఇష్టమైనది పాలకూర, జున్ను, టమోటా మరియు నిమ్మకాయ దోసకాయ [శాండ్‌విచ్] రై బ్రెడ్‌పై ఉప్పు మరియు మిరియాలు డాష్‌తో ఉంటుంది' అని పోపాట్ జతచేస్తుంది.
హార్వెస్ట్ తరువాత
పెరుగుతున్న కాలం తరువాత, తీగపై కుళ్ళిపోవడానికి చివరి పండ్లను వదిలివేయండి, తద్వారా మీరు విత్తనాలను పండించవచ్చు. 'కుళ్ళిన పాయింటింగ్ వద్ద, పండ్లను పట్టుకుని, విత్తనాలను పొందడానికి దానిని కడగాలి' అని రోత్లింగ్ సూచించాడు. మీరు విత్తనాలను రాత్రిపూట ఆరబెట్టి, శీతాకాలం కోసం రిఫ్రిజిరేటర్ క్రిస్పర్‌లో నిల్వ చేయడానికి వాటిని ప్లాస్టిక్ బ్యాగీలో ఉంచండి. తరువాతి వసంతకాలం మీరు మంచు భయం గడిచిన తరువాత విత్తనాలను నాటవచ్చు. 'విత్తనాలు, మొలకెత్తడం మరియు ఉత్పత్తి కోసం పెరుగుతున్న సీజన్ పుష్కలంగా ఉంది' అని ఆమె చెప్పింది.
