ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు అంటే ఏమిటి?

ఇది ముక్కలు మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయల బంధువు, కానీ ఈ రకానికి కొద్దిగా భిన్నమైన ఆకారం మరియు రుచి ఉంటుంది.

వెచ్చని వాతావరణం కదులుతున్నప్పుడు, దోసకాయలు గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటాయి, అవి ఏడాది పొడవునా కిరాణా దుకాణాల్లో లభిస్తాయి, కాని వేసవి కాలం అవి చాలా ఉత్తమమైనవి. మీరు మీ స్థానిక మార్కెట్‌కి వెళ్ళే ముందు, అన్ని దోసకాయలు ఒకేలా ఉండవని గమనించడం ముఖ్యం: మీరు చిన్న, వెడల్పు, మైనపు సంస్కరణలకు (స్లైసింగ్ దోసకాయలు అని పిలుస్తారు) అలవాటుపడితే, అవి కొన్నిసార్లు చేదు రుచిని కలిగిస్తాయి మీ సలాడ్లు మరియు క్రూడిట్స్, మీ అంగిలిని విస్తరించడానికి ఇది సమయం. తదుపరి ఏమి ప్రయత్నించాలి? ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు, లేదా కుకుమిస్ సాటివస్ . ఇది ముక్కలు చేయడం మరియు పిక్లింగ్ దోసకాయలు రెండింటికి బంధువు, కానీ ఇది రుచిలో మరింత తేలికపాటిది. ఇక్కడ, ఇంట్లో ఇంగ్లీష్ దోసకాయలను ఎలా గుర్తించాలో, నిల్వ చేయాలో మరియు ఆస్వాదించాలో మేము విడదీస్తున్నాము.

సంబంధిత: 30 కూల్ దోసకాయ వంటకాలు మీరు & apos; నేను అన్ని వేసవి కాలం చేయాలనుకుంటున్నాను

ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు అంటే ఏమిటి?

మీరు కిరాణా దుకాణం లేదా రైతులు వద్ద ఇంగ్లీష్ దోసకాయలను గుర్తించవచ్చు & apos; వారి పొడవాటి, సన్నగా ఉండే ఆకారం మరియు ముదురు ఆకుపచ్చ చర్మం ద్వారా మార్కెట్, చెఫ్ సామ్ డేవిస్-అలోన్స్ చెప్పారు సామ్ చేత ఆనందించండి . మరొక క్లూ: చర్మం ఇతర రకాల దోసకాయల మాదిరిగా కఠినమైనది కానందున, ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు తరచుగా ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో రవాణా చేయబడతాయి. దోసకాయకు సున్నితమైన ప్రెస్ ఇవ్వడం ద్వారా పక్వత కోసం తనిఖీ చేయండి. 'మీరు కొంచెం తిరిగి ఇవ్వాలి' అని డేవిస్-అలోన్స్ చెప్పారు. ఇంగ్లీష్ దోసకాయలను ఇతర రకాల నుండి వేరు చేయడానికి మరొక మార్గం రుచి ద్వారా. 'ఇంగ్లీష్ దోసకాయలను విత్తన రహిత దోసకాయలు అని కూడా పిలుస్తారు, ఎందుకంటే అవి దోసకాయలను ముక్కలు చేయడం లేదా పిక్లింగ్ చేయడం కంటే తియ్యటి రుచి కలిగిన విత్తనాలను కలిగి ఉంటాయి' అని పబ్లిక్ రిలేషన్స్ అండ్ కమ్యూనికేషన్స్ స్పెషలిస్ట్ ర్యాన్ మెక్‌నానీ చెప్పారు. బెయిలీ నర్సరీలు .

నెయిల్ పాలిష్ రిమూవర్‌కి ప్రత్యామ్నాయాలు

మీరు వాటిని ఎలా నిల్వ చేస్తారు?

ఇంట్లో, ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు మీరు వాటిని కత్తిరించే వరకు శీతలీకరించాల్సిన అవసరం లేదు-వాటిని పొడి ప్రదేశంలో ప్లాస్టిక్ ర్యాప్‌లో నిల్వ చేయండి. 'మీరు దానిని ముక్కలు చేసి ఉంటే, ముక్కలు చేసిన చివర చుట్టూ కాగితపు టవల్‌ను చుట్టి జిప్‌లాక్ బ్యాగ్‌లో ఉంచండి' అని డేవిస్-అలోన్స్ సిఫార్సు చేస్తున్నారు. 'మీరు మొత్తం వస్తువును సర్కిల్ ముక్కలుగా ముక్కలు చేస్తే, గాలి చొరబడని ప్లాస్టిక్ కంటైనర్‌లో ఉంచండి మరియు వాటి పైన పేపర్ టవల్ ఉంచండి, ఆపై మూత మూసివేయండి. కత్తిరించి కంటైనర్‌లో ఉంచిన తర్వాత వాటిని శీతలీకరించాలి. '

మీరు ఇంగ్లీష్ దోసకాయలను ఎలా ఆస్వాదించాలి?

మీరు ఇంగ్లీష్ దోసకాయలను తొక్కడం లేదా విత్తనాలను ఇతర రకాలుగా తీసివేయడం అవసరం లేదు. చేదు రుచిని మరియు అసహ్యకరమైన జీర్ణ దుష్ప్రభావాలను కలిగించే దోసకాయలలోని సమ్మేళనాన్ని కుకుర్బిటాసిన్ అంటారు; గుమ్మడికాయలు, స్క్వాష్ మరియు పుచ్చకాయ వంటి పొట్లకాయ కుటుంబంలోని ఇతర సభ్యులలో కూడా ఇది సాధారణం. బుర్ప్ లెస్, లేదా సీడ్ లెస్, దోసకాయలు లాంటి ఇంగ్లీష్ దోసకాయలు - కుకుర్బిటాసిన్ లేకుండా పెంపకం చేయబడతాయి, ఇవి ఇతర రకాలుగా ప్రత్యామ్నాయంగా ఉంటాయి, మరియు వాటిని బహుముఖంగా మారుస్తాయి.

దోసకాయ రకాన్ని ఉపయోగించుకునే కొన్ని రుచికరమైన వంటకాలు ఏమిటి?

అదే కొన్ని మార్గాల్లో దోసకాయను తయారుచేసే అలవాటును పొందడం చాలా సులభం-ముంచిన ముక్కలు, సాధారణ శాండ్‌విచ్‌లో హమ్మస్‌తో పొరలుగా, ఆకుపచ్చ సలాడ్‌లో తరిగినవి-కాని తేలికపాటి రుచి మరియు తాజా క్రంచ్ అనేక రకాల వంటకాలను ప్రకాశవంతం చేస్తాయి . స్కాండినేవియన్ రొయ్యలు మరియు దోసకాయ శాండ్‌విచ్‌లో, అవి రొయ్యలు, మెంతులు, గట్టిగా ఉడికించిన గుడ్డు, ఎర్ర ఉల్లిపాయ, న్యూఫ్‌చాటెల్ మరియు పంపర్‌నికెల్ రొట్టెలతో హృదయపూర్వక భోజనం లేదా తేలికపాటి విందు కోసం విరుద్ధంగా ఉంటాయి. ఒక క్లాసిక్ నికోయిస్ సలాడ్ రిచ్ బంగాళాదుంపలు, గ్రీన్ బీన్స్, ఫెన్నెల్, ట్యూనా మరియు బ్లాక్ ఆలివ్లను పూర్తి చేయడానికి దోసకాయలను ఉపయోగిస్తుంది. సమ్మర్ బ్రంచ్ కోసం, దోసకాయ, పచ్చి మిరియాలు, ఆనువంశిక టమోటా, మరియు స్కాలియన్లతో నిండిన బాదం టార్ట్, అరుగూలా పెస్టో మరియు షెర్రీ వైనైగ్రెట్ - unexpected హించని షోస్టాపర్. రుచికరమైన శనగ-అల్లం సాస్‌లో విసిరిన నూడుల్స్ వేయించిన వెల్లుల్లి చిప్స్ మరియు సాటెడ్ రొయ్యలతో అగ్రస్థానంలో ఉంటాయి, తరువాత తేలికపాటి దోసకాయలు మరియు తాజా ముల్లంగిలతో సమతుల్యం చేయబడతాయి. మరియు హృదయ-ఆరోగ్యకరమైన సాల్మొన్, మిసో పేస్ట్‌తో మెరుస్తూ, బియ్యం మరియు షిటేక్ పుట్టగొడుగులపై వడ్డిస్తారు, ఇంగ్లీష్ దోసకాయ యొక్క కాగితం-సన్నని ముక్కల నుండి చల్లని తోడు వస్తుంది.

వ్యాఖ్యలు