సీజనల్ ప్రొడ్యూస్ గైడ్: డిసెంబరులో మీరు ఏ పండ్లు మరియు కూరగాయలను కొనాలి?

బేరి మరియు దానిమ్మపండులపై నిల్వ ఉంచండి మరియు అండర్రేటెడ్ టర్నిప్స్ మరియు రుటాబాగాకు కూడా కొంత ప్రేమను ఇవ్వండి.

ద్వారాఫ్రాన్సిస్ కిమ్నవంబర్ 23, 2020 న నవీకరించబడింది సేవ్ చేయండి మరింత దానిమ్మ దానిమ్మక్రెడిట్: జానీ మిల్లెర్

మేము డిసెంబర్ నెలలో చాలా చక్కెర కుకీలు మరియు బెల్లము ప్రజలను తినడం ఇష్టపడతాము, అద్భుతమైన పండ్లు మరియు కూరగాయలు కూడా ఉన్నాయి. టర్నిప్స్ మరియు రుటాబాగాస్ వంటి హృదయపూర్వక రూట్ కూరగాయలను ఆలింగనం చేసుకోండి (అవి సొంతంగా రుచికరమైనవి లేదా జతగా ఉంటాయి), టార్ట్ దానిమ్మ, బేకింగ్ కోసం తీపి బేరి, మరియు ఆకు ఎస్కరోల్ మరియు క్యాబేజీని నెల మొత్తం ఆలింగనం చేసుకోండి. ముందుకు, మీరు డిసెంబరులో షాపింగ్ చేయాల్సిన ఉత్పత్తుల గురించి తెలుసుకోండి.

సంబంధిత: నవంబర్‌లో సీజన్‌లో ఏమిటి? ఇప్పుడే కొనడానికి పండ్లు మరియు కూరగాయలకు మా గైడ్ ఇక్కడ ఉంది



దానిమ్మ

అవి పండించిన పురాతన పండ్లలో ఉన్నప్పటికీ, దానిమ్మపండు ఇప్పటికీ అన్యదేశంగా అనిపిస్తుంది: సెలవు ఆభరణాల ఆకారంలో ఎర్రటి కక్ష్యలు ఆభరణాల లాంటి విత్తనాలను బహిర్గతం చేస్తాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్లు, ఫైబర్ మరియు పొటాషియంతో లోడ్ చేయబడినవి, అవి మనకు ఇష్టమైన సూపర్ఫుడ్లలో ఒకటి. దానిమ్మపండ్లు జనవరి వరకు మార్కెట్లలో మాత్రమే ఉన్నాయి, కాబట్టి మీరు మీ సెలవు మెనుని పూయడానికి మాత్రమే చేయగలిగేటప్పుడు కొన్నింటిని స్నాప్ చేయండి. పండ్లను నిధిగా ఉంచే కుక్స్ & apos; చిక్కని రుచి మరియు అద్భుతమైన రంగు అన్ని చారల వంటలలో విత్తనాలు లేదా రసాన్ని (తాజా లేదా బాటిల్) చేర్చవచ్చు your మీ స్వంత దానిమ్మ మొలాసిస్ తయారు చేసుకోండి, సలాడ్, టాప్ కాల్చిన తీపి బంగాళాదుంపలను టాసు చేయండి, కాల్చిన చికెన్ కోసం గ్లేజ్ను కొట్టండి లేదా ఒక కప్పు కాచుకోండి తేనీరు .

మట్టి నేలపై కాంక్రీట్ స్లాబ్
pears-med107508.jpg pears-med107508.jpg

బేరి

పరిపూర్ణ చల్లని-వాతావరణ పండు, బేరి శీతాకాలంలో లభిస్తుంది; వేలాది రకాల్లో, సూపర్మార్కెట్లు సాధారణంగా బార్ట్‌లెట్స్, బాస్ మరియు అంజౌతో సహా కొద్దిమందిని మాత్రమే కలిగి ఉంటాయి. వాటిని వేటాడవచ్చు, పంచదార పాకం చేయవచ్చు, కాల్చవచ్చు లేదా పైలో కాల్చవచ్చు మరియు చీజ్, కాయలు మరియు మాంసాలు, ముఖ్యంగా చికెన్ మరియు పంది మాంసం వంటి రుచికరమైన ఆహారాలను పూర్తి చేయవచ్చు. వంట కోసం కొద్దిగా తక్కువ, గట్టి బేరిని ఎంచుకోండి; అంజౌ మరియు బాస్ వారి ఆకారాన్ని ముఖ్యంగా బాగా పట్టుకున్నారు. ఆసియా బేరి కూడా చేతితో లేదా సలాడ్ లేదా సాధారణ డెజర్ట్‌లో తింటారు. అవి గ్లోబ్ ఆకారం మరియు క్రంచీ ఆకృతితో ఆపిల్‌లను పోలి ఉంటాయి, కాని ఈ ఆసియా రకాలు నిజమైన బేరి-ఆపిల్-పియర్ హైబ్రిడ్ కాదు, చాలామంది నమ్ముతారు. వారి పాశ్చాత్య ప్రత్యర్ధుల మాదిరిగానే వారు ప్రాథమిక పోషక విలువలను ప్రగల్భాలు చేస్తున్నప్పటికీ, ఆసియా బేరి చెట్టుపై పండింది, కాబట్టి మీరు వాటిని కొనుగోలు చేసిన వెంటనే వాటిని ఆస్వాదించండి.

med105471_1210_sea_turnips.jpg med105471_1210_sea_turnips.jpg

టర్నిప్స్

ఈ స్ఫుటమైన రూట్ వెజిటబుల్ దాని కజిన్, ముల్లంగి యొక్క పెద్ద వెర్షన్‌ను పోలి ఉంటుంది మరియు ఇలాంటి పెప్పరి రుచిని కలిగి ఉంటుంది. టర్నిప్స్ ఆకారాలు మరియు పరిమాణాల పరిధిలో వస్తుంది, మరియు మీరు ఏ రకాన్ని ఎంచుకున్నా, అవి రోగనిరోధక శక్తిని పెంచే విటమిన్ సి యొక్క మంచి మూలం, శీతాకాలపు జలుబులను నివారించడానికి ఇది సరైనది. టర్నిప్‌లు తరచూ ఉడకబెట్టబడతాయి, కానీ అవి కూడా పచ్చిగా ఉంటాయి: అగ్గిపెట్టెలుగా ముక్కలు చేయండి లేదా వాటిని ముక్కలు చేసి క్రంచ్ కోసం సలాడ్లు లేదా స్లావ్‌లకు జోడించండి. వెన్న లేదా ఆలివ్ నూనె మరియు మూలికలతో విసిరిన కాల్చిన లేదా ఉడికించిన టర్నిప్‌లను సాధారణ వైపు ప్రయత్నించండి, బంగాళాదుంపల వలె మెత్తగా లేదా క్రీము సూప్‌లలో వేయాలి. డైస్డ్ టర్నిప్లను శీతాకాలపు వంటకాలు లేదా బ్రేజ్డ్ వంటలలో ఉడికించాలి. మరియు టాప్స్ గురించి మరచిపోకండి - అవి తినదగినవి కూడా!

rutabaga037-md110800.jpg rutabaga037-md110800.jpgక్రెడిట్: డేవిడ్ మలోష్

రుతాబగస్

రుతాబాగాపై మా PSA కి ఇది సమయం! వినయపూర్వకమైన రూట్ కూరగాయ, టర్నిప్ మరియు అడవి క్యాబేజీ మధ్య క్రాస్, క్రూరంగా తక్కువగా అంచనా వేయబడింది. ఇది మిరియాలు మరియు నట్టి-తీపి మధ్య ఆదర్శ సమతుల్యతను తాకుతుంది మరియు ఏదైనా కాల్చిన లేదా బ్రైజ్డ్ మాంసం కోసం అద్భుతమైన సైడ్ డిష్ చేస్తుంది-దాని పదునైన రుచి గొప్పతనాన్ని అందంగా తగ్గిస్తుంది. మెత్తని, తురిమిన, ప్యూరీడ్, కాల్చిన, వెన్న, ఓవెన్ ఫ్రైస్‌గా, గ్రాటిన్‌గా కాల్చిన లేదా సూప్‌గా మార్చడానికి ప్రయత్నించండి.

పునాది పునాది అంటే ఏమిటి
escarole-med108218.jpg escarole-med108218.jpg

ఎస్కరోల్

షికోరి కుటుంబ సభ్యుడు, ఎస్కరోల్ రోమైన్ యొక్క తలలాగా కనబడవచ్చు, కాని ఇది మందపాటి ఆకులు మరియు లేత పసుపు హృదయంతో చాలా రుచిగా ఉంటుంది. ఇది వాస్తవానికి ఒక రకమైన ఎండివ్, ఇది దాని తీపి మరియు కొద్దిగా మిరియాలు రుచికి కారణమవుతుంది. ఇది ఉడికించినప్పుడు తేలికపాటి, తియ్యగా మరియు ఆశ్చర్యకరంగా బట్టీగా మారుతుంది. విటమిన్ ఎ మరియు ఫోలేట్ అధికంగా ఉండే ఎస్కరోల్ ఫైబర్ యొక్క మంచి మూలం. కానీ వంటగదిలో ఆకుపచ్చను అటువంటి ఆస్తిగా మార్చడం దాని బహుముఖ ప్రజ్ఞ - ఎస్కరోల్ కరిగే లేదా కాల్చడానికి తగినంత ధృ dy నిర్మాణంగలది, కరిగే లేత వరకు సమానంగా రుచికరమైనది, సలాడ్‌లో పచ్చిగా లేదా ముడి మరియు స్ఫుటంగా వడ్డిస్తారు. ఇది సాటిస్, పాస్తా, సూప్, వంటకాలకు కూడా బాగా ఇస్తుంది-ఎంపికలు అపరిమితమైనవి.

క్యాబేజీ క్యాబేజీక్రెడిట్: బ్రెట్ స్టీవెన్స్

క్యాబేజీ

క్యాబేజీలు చల్లని-వాతావరణ కూరగాయలలో లేని హీరోలు. అవి విస్తృతంగా అందుబాటులో ఉన్నాయి, రుచికరమైనవి ఏ విధంగానైనా తయారుచేయబడతాయి మరియు ఫైబర్, విటమిన్ సి మరియు పొటాషియం అధికంగా ఉంటాయి. క్యాబేజీ యొక్క తేలికపాటి, శుభ్రమైన రుచి ఇతర పదార్ధాలతో బాగా కలిసిపోవడమే కాక, ఆకృతి కూడా చాలా బహుముఖంగా ఉంటుంది-ఇది పచ్చిగా ఉన్నప్పుడు వంకరగా మరియు ఉడికించినప్పుడు వెల్వెట్‌గా ఉంటుంది. ఈ శీతాకాలంలో క్యాబేజీని సద్వినియోగం చేసుకోండి మరియు వేయించుట, నింపడం, బ్రేజింగ్ చేయడం, చిప్స్‌లో కాల్చడం, స్లావ్ లేదా సలాడ్‌లో విసిరేయడం కోసం రెండు తలలను తీయండి. మరియు మీ రోజువారీ ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు క్యాబేజీలను దాటి, నాపా, సావోయ్ మరియు మరెన్నో ప్రయోగాలు చేయడానికి బయపడకండి.

వ్యాఖ్యలు

వ్యాఖ్యను జోడించండివ్యాఖ్యానించిన మొదటి వ్యక్తి అవ్వండి!ప్రకటన