సన్నగా, చాలా ముక్కలు మరియు షేవింగ్లను సురక్షితంగా పొందడానికి చిట్కాలు.
ప్రకటన
msmacys-gadgets-mandoline-retail-0414.jpg ప్రతి ఇంటి వంటవారికి మాండొలిన్ ఉండాలి. టార్ట్స్, పైస్ మరియు మరెన్నో కోసం సంపూర్ణ గుండు కూరగాయల సలాడ్లు, స్ఫుటమైన బంగాళాదుంప చిప్స్ మరియు సూపర్-సన్నని పండ్ల ముక్కలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఇది మీకు సహాయపడుతుంది. కానీ వారి సూపర్-షార్ప్ బ్లేడ్ల మాండొలిన్లకు కృతజ్ఞతలు ప్రమాదకరమైనవి. మీ అన్ని అంకెలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచేటప్పుడు కాగితం-సన్నని ముక్కలను పొందేలా చూడటానికి ఇక్కడ కొన్ని ఉపయోగకరమైన చిట్కాలు ఉన్నాయి:
మాండొలిన్ మీ శరీరానికి లంబంగా ఉంచడం ద్వారా ప్రారంభించండి . మీరు పక్కకు కాకుండా ముందుకు సాగితే మీకు మరింత నియంత్రణ ఉంటుంది.
బ్లేడ్ మరియు రన్వే తడి మీకు మరింత సరళత అవసరమైతే. కొన్ని పండ్లు మరియు కూరగాయలు ముక్కలు చేసే చర్యతో పాటు మీకు సహాయపడేంత జ్యుసిగా ఉంటాయి, కానీ బంగాళాదుంపలు వంటి పిండి కూరగాయలు, అవి ఎండిపోతే బాగా గ్లైడ్ చేయవద్దు.
సమాన ఉపరితలాన్ని కత్తిరించడానికి కత్తిని ఉపయోగించండి మాండొలిన్ మీద అమర్చడానికి ముందు మీ పండు లేదా కూరగాయలపై. మాండొలిన్ విషయానికి వస్తే స్థిరత్వం మీ స్నేహితుడు (మరియు మీ వేళ్లను ఆదా చేస్తుంది), కాబట్టి సమాన ఉపరితలంతో ప్రారంభించండి.
ఒత్తిడి కూడా ఉంచండి ఏకరీతి ముక్కలు పొందడానికి కూరగాయలపై-ఇక్కడ కూడా, క్రంచీ బంగాళాదుంప చిప్స్ నుండి వస్తాయి.
మీకు గార్డు ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి . ఒక గార్డు మీ చేతిని బ్లేడ్ నుండి దూరంగా ఉంచుతుంది మరియు మీ కూరగాయలను గట్టిగా పట్టుకోవడంలో మీకు సహాయపడుతుంది. మీకు కాపలా లేకపోతే, చింతించకండి! మీ వేళ్లను హాని నుండి దూరంగా ఉంచడానికి కొన్ని పద్ధతులు ఉన్నాయి. పొడవాటి కుట్లు ముక్కలు చేసేటప్పుడు (దోసకాయ లేదా గుమ్మడికాయ మీద పొడవుగా), మీ అరచేతిని చదునుగా ఉంచండి మరియు మీ వేళ్లు ఎత్తండి. రోగ్ వేలు కంటే మీ అరచేతిని ముక్కలు చేయడం చాలా కష్టం! మీరు రౌండ్లు ముక్కలు చేస్తుంటే, మీ మెటికలు వంగి, మీ వేళ్లను ఉంచి ఉంచండి.
మీరు అన్ని చిట్కాలను ప్రయత్నించినట్లయితే మరియు మీరు ఇంకా తీవ్రంగా ప్రమాదానికి గురవుతుంటే (మేము అందరం అక్కడే ఉన్నాము), a కట్-రెసిస్టెంట్ గ్లోవ్ , కాబట్టి మీరు మీ మాండొలిన్ ఉపయోగించిన తర్వాత ఇంకా ఐదు వరకు లెక్కించగలుగుతారు.
మీకు క్రొత్త మాండొలిన్ అవసరమైతే, ప్రయత్నించండి మార్తా స్టీవర్ట్ కలెక్షన్ మాండొలిన్, హ్యాండ్ స్లైసర్ .
మాండొలిన్ ఉపయోగించి కూరగాయలను ఎలా గొరుగుట చేయాలో చూడండి:
