చేపలను వండటం అంటే దీర్ఘకాలిక వాసనలు అని అర్ధం కాదు, మా సీఫుడ్ నిపుణుడు వివరించాడు.
ద్వారాప్రకటన
వేటగాడు సాల్మన్ నేను తరచూ అడిగే ప్రశ్న, మరియు చాలా మంది గూగుల్ ను అడిగే ప్రశ్న ఏమిటంటే, వంట చేసిన తరువాత చేపల వాసనను ఎలా వదిలించుకోవాలి. వాసన లేని చేపలను ఎలా కొనాలి మరియు ఎలా ఉడికించాలి అనే దాని గురించి ఇది మరింత చేపలుగల వాసనను ఉత్పత్తి చేస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను (ఏ వంట పద్ధతులు తక్కువ చేపలుగల వాసనను ఉత్పత్తి చేస్తాయో కూడా నేను అడుగుతాను). చేపల నుండి వచ్చే వాసనలు తమ వంటగదిలో ఆలస్యమవుతాయని లేదా తమ ఇంటిలోని ఇతర ప్రాంతాలకు వ్యాపిస్తాయని కుక్స్ ఆందోళన చెందుతున్నారు. చేపలను వండటం నుండి వాసనలు తగ్గించడానికి సహాయపడే కొన్ని విషయాలు ఉన్నాయి మరియు నేను వాటిని ఇక్కడ పంచుకుంటున్నాను.
గోధుమ చక్కెర vs ముదురు గోధుమ చక్కెర
సంబంధించినది: ఈ కోడ్ రెసిపీలను కుక్ చేయండి
తాజాగా ప్రారంభించండి.
మరీ ముఖ్యంగా, మీరు చేయగలిగిన తాజా మరియు ఉత్తమంగా నిర్వహించబడే చేపలను కొనండి. మీరు విశ్వసించే ఫిష్‌మొంగర్‌ను కనుగొని, చేపల గురించి ప్రశ్నలు అడగండి. తాజా, ముడి చేప తీపి మరియు ఉప్పునీరు వాసన ఉండాలి. పాత మరియు / లేదా సరిగా నిర్వహించని చేపలు మాత్రమే చేపలుగల వాసన కలిగిస్తాయి.
సరైన రకం చేపలను ఎంచుకోండి.
మీరు వంట చేసే చేపల రకం వాసన పరంగా పెద్ద తేడా చేస్తుంది. మాకేరెల్, సార్డినెస్ మరియు బ్లూ ఫిష్ వంటి జిడ్డుగల చేపలు ఫ్లౌండర్, హేక్ మరియు స్నాపర్ వంటి సన్నని చేపల కంటే బలమైన వంట వాసన కలిగి ఉంటాయి.
మీ వంట పద్ధతిని పరిగణించండి.
వేర్వేరు వంట పద్ధతులు వంట వాసనలను విభిన్నంగా ఉత్పత్తి చేస్తాయి. మీరు దీర్ఘకాలిక వాసన గురించి ఆందోళన చెందుతుంటే, చేపలు వండటం, ఆవిరి చేయడం మరియు చేపలు వండటం కోసం బ్రేజింగ్ వంటి పద్ధతులను ప్రయత్నించండి ఎందుకంటే అవి తక్కువ వాసనలు కలిగిస్తాయి. వేయించడం, వేయించడం మరియు పాన్ వేయించడం వల్ల ఎక్కువ కొవ్వు కణాలు గాలిలోకి విడుదల అవుతాయి. (మీ పరిధికి మించి ఎగ్జాస్ట్ ఫ్యాన్ ఉంటే, దాన్ని ఉపయోగించండి మరియు దాన్ని తిప్పండి.)
అనుమానం వచ్చినప్పుడు, బ్లీచ్ వైపు తిరగండి.
మీ వంటగదిలో ఓపెన్ కప్పు బ్లీచ్ అన్ని రకాల వంట వాసనలను ఎదుర్కుంటుంది. మీరు దుర్వాసన గురించి నిజంగా ఆందోళన చెందుతుంటే, మీరు వంట ప్రారంభించే ముందు ఒక కప్పు పోయండి -అది ఆహారానికి దూరంగా ఉండేలా చూసుకోండి.
ఈ ఇష్టమైన చేపలను ఉడికించడానికి ఆరోగ్యకరమైన, రుచికరమైన మరియు తక్కువ వాసన గల సాల్మొన్‌ను ఎలా వేటాడాలో చూడండి:
ప్రేమ మరియు వివాహంపై ఉల్లేఖనాలు
