సోయా మరియు బాదం నుండి వివిధ రకాల పాలు మీ శరీర కెమిస్ట్రీని ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో మేము పరిశీలిస్తున్నాము.
ద్వారాజనవరి 16, 2020 ప్రకటనపాలు చాలా కాలంగా మన ఆహారంలో ఆరోగ్యకరమైన ప్రధానమైనవిగా పరిగణించబడుతున్నాయి. ఇది ఎముకలను బలపరిచే కాల్షియం, శక్తిని పెంచే ప్రోటీన్ మరియు మన మొత్తం ఆరోగ్యాన్ని పెంచే ఇతర పోషకాలతో సమృద్ధిగా ఉంది. అయినప్పటికీ, వాణిజ్యపరంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన పాలు శరీరంపై, ముఖ్యంగా మన హార్మోన్లపై కలిగించే ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాల గురించి పరిశోధకులు మరింత ఎక్కువగా నేర్చుకుంటున్నారు. ఆందోళనకు కారణం? ఆవులతో పాటు కోళ్లకు హార్మోన్లు ఇవ్వబడతాయి, అవి పెరగడానికి, వాటికి అవసరమైన ఫీడ్ మొత్తాన్ని తగ్గించడానికి మరియు చివరికి లాభదాయకతను పెంచుతాయి. అరియాన్నా షోల్స్-డగ్లస్ , ఒక OB / GYN, అరిజోనాలోని టక్సన్ లోని తులా వెల్నెస్ సెంటర్ వ్యవస్థాపకుడు మరియు రచయిత మెనోపాజ్ మిత్ ($ 9.79, amazon.com ) . 'జంతువులకు ఇచ్చే హార్మోన్లు మనం వాటిని తినేటప్పుడు మాత్రమే తినవు, కానీ వాటి వ్యర్థాలలో అధిక స్థాయిలో విసర్జించబడతాయి, ఇవి మన నీటిలో కూడా జీర్ణమవుతాయి' అని ఆమె చెప్పింది. 'ప్రోస్టేట్, పెద్దప్రేగు మరియు రొమ్ము క్యాన్సర్‌లతో నేరుగా సంబంధం కలిగి ఉన్న ఇన్సులిన్ లాంటి వృద్ధి కారకం (ఐజిఎఫ్ -1) పెరుగుదలకు గ్రోత్ హార్మోన్ కారణం.'
శుభ్రపరిచే సామాగ్రిని నిల్వ చేయవచ్చు
కప్పు కాఫీలో పాలు పోసే వ్యక్తిక్రెడిట్: జెట్టి / డి 3 సైన్పాలేతర పాలు ఎక్కువగా ప్రాచుర్యం పొందటానికి ఇది ఒక కారణం-మీరు జోడించిన హార్మోన్ల గురించి ఆందోళన చెందాల్సిన అవసరం లేదు. అయినప్పటికీ, ఐసోఫ్లేవోన్స్ వంటి ఇతర భాగాల వల్ల పాల ప్రత్యామ్నాయాలు హార్మోన్ల సమతుల్యతపై ప్రభావం చూపుతాయని డాక్టర్ షోల్స్-డగ్లస్ హెచ్చరిస్తున్నారు. సోయా మరియు బాదం నుండి జీడిపప్పు మరియు వోట్ వరకు వివిధ రకాలైన పాలు మన శరీరంలోని హార్మోన్లను ఎలా ప్రభావితం చేస్తాయో ఇక్కడ చూడండి.
సంబంధిత: ఆల్ట్ మిల్క్స్ గురించి టెస్ట్ కిచెన్ నిజంగా ఏమి ఆలోచిస్తుంది
నేను
సోయా పాలు సోయాబీన్స్ నుండి వస్తుంది, ఇది మంచి, తక్కువ కేలరీల పాల ప్రత్యామ్నాయంగా మారుతుంది. అయితే, యరల్ పటేల్, MD , కాలిఫోర్నియాలోని న్యూపోర్ట్ బీచ్‌లోని ఒక ఫంక్షనల్ మెడిసిన్ వైద్యుడు, యునైటెడ్ స్టేట్స్లో ఉత్పత్తి చేయబడిన సోయాలో ఎక్కువ భాగం జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన మొక్కల నుండి వచ్చినదని వివరిస్తుంది. GMO కాని సోయా పాలను తాగకపోతే మనం ఇంకా హార్మోన్ల ప్రభావాలకు గురవుతున్నామని దీని అర్థం. అదనంగా, సోయా పాలు థైరాయిడ్ హార్మోన్‌ను ప్రభావితం చేస్తాయా లేదా అనే దానిపై జ్యూరీ ఇంకా లేదు. 'హైపోథైరాయిడిజం పట్ల ధోరణి ఉన్నవారు దీనిని నివారించాలని ఇప్పటికీ సిఫార్సు చేయబడింది' అని చెప్పారు లూయిజా పెట్రే , MD, న్యూయార్క్ నగరానికి చెందిన కార్డియాలజిస్ట్ మరియు బరువు నిర్వహణ నిపుణుడు. 'బేబీ ఫార్ములాల్లో దీని ఉపయోగం కూడా సమాధానం ఇవ్వలేదు అమెరికన్ అకాడమీ ఆఫ్ పీడియాట్రిక్స్ , మరింత పరిశోధన అవసరం. '
లాక్టోస్ లేనిది
లాక్టోస్ లేని పాలలో సహజంగా పాలలో (లాక్టోస్) ఉన్న చక్కెర ఉండదు, అయినప్పటికీ, ఇది ఇప్పటికీ హార్మోన్లను కలిగి ఉంటుంది-మరియు సాధారణ పాలు వలె అదే స్థాయిలో హార్మోన్ల అంతరాయం కలిగించవచ్చు అని పటేల్ వివరించారు. 'ఒకే ఒక్క తేడా ఏమిటంటే, లాక్టోస్ ప్రోటీన్ (పాల ఉత్పత్తులలో లభించే సహజ చక్కెర) పాలు నుండి తొలగించబడుతుంది, తద్వారా లాక్టోస్ ప్రోటీన్ పట్ల అసహనం ఉన్నవారు దానిని సురక్షితంగా తినవచ్చు' అని ఆమె చెప్పింది.
బాదం
బాదం పాలు చాలా సులభం-ఇది నానబెట్టిన బాదం నుండి వస్తుంది. ఇది హార్మోన్ లేనిది మరియు తియ్యని రూపంలో, పాలు కంటే తక్కువ సంతృప్త కొవ్వు మరియు కేలరీలను కలిగి ఉంటుంది, పటేల్ వివరిస్తుంది - ఇది హార్మోన్ల అంతరాయం నేపథ్యంలో సురక్షితమైన ఎంపికలలో ఒకటిగా చేస్తుంది. 'గింజ అలెర్జీలు లేదా సున్నితత్వం ఉన్నవారు స్పష్టమైన కారణాల వల్ల బాదం పాలు తీసుకోవడం పట్ల జాగ్రత్తగా ఉండాలి' అని ఆమె హెచ్చరించింది.
బ్రూస్ జెన్నర్ తన పురుషాంగాన్ని తొలగించారా?
జీడిపప్పు
అదేవిధంగా, జీడిపప్పు పాలు జీడిపప్పు నుండి వస్తుంది మరియు అదే ప్రయోజనాన్ని అందిస్తుంది (మొత్తంగా ఇది తక్కువ-ప్రమాదం). అయితే, గింజ అలెర్జీలు లేదా సున్నితత్వం ఉన్నవారికి కూడా అదే జాగ్రత్త వహించాలి.
కొబ్బరి
'కొబ్బరి పాలలో అదనపు హార్మోన్లు ఉండవు మరియు మంచి పాల ప్రత్యామ్నాయం కావచ్చు, కొబ్బరి పాలు మరియు కొబ్బరి ఉత్పత్తులు సంతృప్త కొవ్వులలో ఎక్కువగా ఉంటాయి మరియు అధికంగా తీసుకుంటే గుండె జబ్బుల ప్రమాదాన్ని పెంచుతాయి' అని పటేల్ చెప్పారు. 'చెట్ల గింజలకు అలెర్జీ ఉన్నవారు సాధారణంగా కొబ్బరి పాలను తట్టుకోగలరు-కొబ్బరి నుంచి తీసుకోబడిన ఆహారాలు శరీరాన్ని వైరస్లు మరియు ఇన్‌ఫెక్షన్ల నుండి రక్షించడంలో సహాయపడతాయని కొన్ని ఆధారాలు ఉన్నాయి.'
వోట్
వోట్ పాలు బాదం లేదా జీడిపప్పు పాలకు సమానమైన పద్ధతిలో మొత్తం వోట్ ధాన్యాల నుండి తీసుకోబడింది. లాక్టోస్ అసహనం, శాకాహారి లేదా గింజ అలెర్జీ ఉన్నవారికి ఇది సురక్షితమైన పాలేతర ప్రత్యామ్నాయం అని పటేల్ పేర్కొన్నారు. 'వోట్ మిల్క్ తీసుకోవడం గ్లూటెన్ అలెర్జీలు లేదా సున్నితత్వం ఉన్నవారికి సమస్యాత్మకంగా ఉంటుంది' అని ఆమె జతచేస్తుంది.
జనపనార
జనపనార పాలు హార్మోన్- మరియు పాల రహితమైనది మరియు దాని పేరు సూచించినట్లుగా, జనపనార విత్తనాల నుండి తీసుకోబడింది. 'ఇది ఒమేగా -3 లతో నిండి ఉంది మరియు ఉమ్మడి ఆరోగ్యానికి మంచిది మరియు ఫైబర్ అధికంగా ఉంటుంది, ఇది జీర్ణ మరియు గుండె ఆరోగ్యానికి ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది' అని డాక్టర్ పటేల్ చెప్పారు, ఇది వెతుకుతున్నవారికి మరొక తక్కువ-ప్రమాద ఎంపిక. వారి శరీరం యొక్క హార్మోన్ల సమతుల్యతను మార్చని పాలు.
