కొబ్బరి పాలు, కొబ్బరి నూనె మరియు కిరాణా దుకాణంలోని అనేక ఇతర కొబ్బరి ఆహార ఉత్పత్తులకు మార్గదర్శి

ఇక్కడ ఏమి కొనాలి మరియు ఈ బహుముఖ మరియు రుచికరమైన ఆహారాన్ని ఎలా ఉపయోగించాలో ఇక్కడ ఉంది.

ఖచ్చితంగా, మీరు కొబ్బరికాయను తెరవగలరు, కానీ దుకాణాలలో విస్తృతమైన కొబ్బరి ఉత్పత్తులతో, మీరు ఎల్లప్పుడూ అవసరం లేదు. మీరు తీపి లేదా రుచికరమైన వంటలలో వంట చేసినా, కొబ్బరికాయకు మీ వంటగదిలో స్థానం ఉంది మరియు కొబ్బరికాయతో ఏమి చేయాలో మరియు ఏ కొబ్బరి ఆహార ఉత్పత్తులు ఎప్పుడు ఉపయోగించాలో మా గైడ్ వివరిస్తుంది. మీ క్రొత్త కొనుగోళ్లను మంచి ఉపయోగంలోకి తీసుకురావడానికి మీకు సహాయపడటానికి మేము కొన్ని కొబ్బరి వంటకాలను కూడా చేర్చాము.

సంబంధిత: స్వీట్ బంగాళాదుంప టోస్ట్ ఎందుకు కొత్త అవోకాడో టోస్ట్ అయి ఉండాలి

కొబ్బరి పాలు

కొబ్బరి పాలు బాగా తెలిసిన మరియు విస్తృతంగా లభించే కొబ్బరి ఆహార ఉత్పత్తి. మీరు లాక్టోస్ అసహనం లేదా వంటకాలకు క్రీము, గొప్ప కొబ్బరి రుచిని జోడించాలని చూస్తున్నారా అనేది ఉపయోగకరమైన మరియు రుచికరమైన పదార్ధం. షెల్ఫ్-స్థిరమైన ఉత్పత్తిగా, కొబ్బరి పాలను మీరు ఉపయోగించాలనుకున్నప్పుడు చేతిలో ఉంచడం చాలా సులభం, మరియు ఇది కూర, చియా పుడ్డింగ్ మరియు మెరినేడ్ వంటి విస్తృత వంటలలో బాగా పనిచేస్తుంది. కొబ్బరి పాలు సాధారణంగా కిరాణా దుకాణం యొక్క ఆరోగ్య ఆహారం, ఆసియా లేదా లాటిన్ అమెరికన్ విభాగాలలో కనిపిస్తాయి. బ్రాండ్లు అనుగుణ్యత మరియు నట్టితనంతో మారుతూ ఉంటాయి, కాబట్టి మీకు ఏది బాగా నచ్చిందో తెలుసుకోవడానికి కొన్ని ప్రయత్నించండి. ప్రో చిట్కా: కొబ్బరి పాలు పైన క్రీమీ వైట్ లేయర్‌గా వేరు చేస్తే (దీనిని కొబ్బరి క్రీమ్ అని పిలుస్తారు, క్రింద ఉన్న వాటిపై ఎక్కువ) , మరియు అడుగున ద్రవ, దానిని తిరిగి కలపడానికి కలపండి లేదా కొట్టండి.

రిఫ్రిజిరేటర్ నడవలో ప్రత్యామ్నాయ పాలతో తరచుగా కనిపించే కొబ్బరి పాలు మరొక రకం. ఈ కొబ్బరి పాలు దాదాపు ఎల్లప్పుడూ ఎమల్సిఫైడ్ అవుతుంది, ఇది కొవ్వును పాలు నుండి వేరు చేయకుండా చేస్తుంది. ఇది పాల పాలు వంటి క్రీము అనుగుణ్యతను కలిగి ఉంటుంది మరియు తయారుగా ఉన్న రకం కంటే తక్కువ ధనవంతుడు, ఇది వంటకు బాగా సరిపోతుంది. ఈ రకమైన కొబ్బరి పాలను ప్రధానంగా కాఫీలు, స్మూతీలు లేదా ఓవర్ ధాన్యాలలో పాలు ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగిస్తారు.

కొబ్బరి నీరు

పొటాషియం, పోషకాలు మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్లు కూడా సహజంగా అధికంగా ఉండే తక్కువ కేలరీల హైడ్రేటింగ్ పానీయంగా ప్రసిద్ది చెందింది, కొబ్బరి నీళ్ళ డజన్ల కొద్దీ బ్రాండ్లు అందుబాటులో ఉన్నాయి. కొబ్బరి పాలు క్రీముగా, రిచ్‌గా, తెల్లగా ఉన్నప్పటికీ, కొబ్బరి నీరు స్పష్టంగా ఉంటుంది, కొవ్వు లేదు మరియు కొద్దిగా నట్టి రుచి ఉంటుంది. బ్రాండ్లు కొబ్బరి రుచిలో మారుతూ ఉంటాయి మరియు కొన్ని బ్రాండ్లు ముడి ప్యాక్ చేయబడతాయి, ఇవి తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఇస్తాయి, మరికొన్ని పాశ్చరైజ్ చేయబడతాయి మరియు ఎక్కువసేపు ఉంటాయి. మీరు కొన్ని దుకాణాలలో మరియు ఆసియా మార్కెట్లలో మొత్తం యువ కొబ్బరికాయలను కూడా కనుగొనవచ్చు, ఆకుపచ్చ కొబ్బరికాయలు గోధుమరంగు కోసం కాదు మరియు వాటిని మీరే తాజాగా తెరవండి. కొబ్బరి నీళ్ళు బాటిల్, లేదా కొబ్బరి నుండి నేరుగా త్రాగాలి. ఇది స్వయంగా చాలా రుచిగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా వ్యాయామం తర్వాత, కానీ మీరు దీన్ని స్మూతీలుగా లేదా కాక్టెయిల్‌కు కూడా జోడించవచ్చు. ప్రో చిట్కా: మీరు ముడి కొబ్బరి నీళ్ళు కొని ద్రవ గులాబీ రంగులో కనిపిస్తే, అదనపు యాంటీఆక్సిడెంట్లు ఉండటం వల్ల రంగు వస్తుంది అని అంటారు.

కొబ్బరి నూనే

చాలా ఆధునిక ప్యాంట్రీలలో అదనపు వర్జిన్ ఆలివ్ నూనెతో పాటు కొబ్బరి నూనె కూజా మరియు కుంకుమ పువ్వు వంటి తటస్థ నూనె ఉన్నాయి. కొబ్బరి నూనెను అధిక పొగ బిందువుతో ఆరోగ్యకరమైన ఎంపికగా పరిగణిస్తారు, అంటే ఆహారాన్ని అధిక ఉష్ణోగ్రతల వద్ద ఉడికించాలి. కానీ చాలా మంది ప్రజలు గ్రహించని విషయం ఏమిటంటే, రెండు వేర్వేరు రకాల కొబ్బరి నూనెలు ఉన్నాయి. శుద్ధి చేయని కొబ్బరి నూనె అతి తక్కువ ప్రాసెస్ చేయబడి, సహజమైన ఉష్ణమండల రుచిని లేదా కొబ్బరికాయను నిలుపుకుంటుంది, ఇవి కాల్చిన వస్తువులు మరియు రుచికరమైన వంటకాలకు రుచిని ఇస్తాయి, ఈ కొబ్బరి పొర కేక్, ఈ స్కాలోప్స్, ఈ భారతీయ ప్రేరేపిత కాయధాన్యం వంటకం లేదా గోల్డెన్ లాట్ వంటివి. శుద్ధి చేసిన కొబ్బరి నూనెను తటస్థ నూనెగా పరిగణిస్తారు ఎందుకంటే ఇది కొబ్బరి రుచి లేకుండా కడుగుతారు. ప్రాసెసింగ్ కారణంగా, శుద్ధి చేసిన నూనెలు శుద్ధి చేయని నూనెల కంటే ఎక్కువ పొగ బిందువును కలిగి ఉంటాయి, ఇది అధిక వేడి వంటకు బాగా ఇస్తుంది, అయితే శుద్ధి నూనె ఆరోగ్యానికి మంచిది అయితే ఇది చర్చనీయాంశమైంది. ప్రో చిట్కా: కొబ్బరి నూనె వెచ్చని / గది ఉష్ణోగ్రత లేదా చల్లగా ఉందా అనే దానిపై ఆధారపడి మారుతూ ఉంటుంది. వెచ్చని కొబ్బరి నూనె ఒక పౌరబుల్ ద్రవం, అయితే చల్లని నూనె పాక్షికంగా మరియు స్కూప్ చేయగలదు.

సంబంధిత: తీపి మాంసాన్ని రుచికరమైన ఉపయోగం కోసం ఉంచే 12 తాజా కొబ్బరి వంటకాలు

డీసికేటెడ్, తురిమిన, మరియు ఫ్లాక్డ్ కొబ్బరి

ఎండిన కొబ్బరి మాంసం యొక్క మూడు వేర్వేరు సన్నాహాలు దుకాణాలలో లభిస్తాయి, సాధారణంగా బేకింగ్ విభాగంలో కనిపిస్తాయి. అవి మెత్తగా తురిమిన నుండి పెద్ద రేకులు వరకు ఆకృతిలో మారుతూ ఉంటాయి మరియు నట్టీని పెంచడానికి కాల్చవచ్చు లేదా తినవచ్చు. కొబ్బరి మాంసం యొక్క ఉత్తమమైన ఆకృతి మరియు పొడి వెర్షన్. మాంసం నేల మరియు ఎండినది మరియు ఈ సెమోలినా కొబ్బరి కేక్ వంటి బేకింగ్ కోసం ఉపయోగించవచ్చు. తురిమిన కొబ్బరి సర్వసాధారణం, ఇది బేకింగ్ కోసం మనం ఎక్కువగా ఆలోచించేది, కానీ ఈ కొబ్బరి క్రస్టెడ్ రొయ్యల వంటి రుచికరమైన అనువర్తనాల్లో కూడా గొప్పది. దీని చిన్న, సన్నని కుట్లు తియ్యగా లేదా తియ్యని రకాల్లో లభిస్తాయి. ఈ కొబ్బరి మజ్జిగ పౌండ్ కేక్, కొబ్బరి క్రంచ్ కేక్ మరియు కొబ్బరి మాకరోన్ గూళ్ళు వంటి మా అభిమాన బేకింగ్ వంటకాల్లో దీన్ని ప్రయత్నించండి. కొబ్బరి రేకులు పొడవైన, వెడల్పు కొబ్బరికాయలు, ఇవి కూరల వంటి రుచికరమైన కొబ్బరి ఆధారిత వంటకాలకు అందంగా అలంకరించుకుంటాయి మరియు టెస్ట్ కిచెన్ & అపోస్ యొక్క ఇష్టమైన గ్రానోలాస్ వంటి కాల్చిన వస్తువులకు ఆకృతిని మరియు రుచిని జోడిస్తాయి.

తీపి ఘనీకృత కొబ్బరి పాలు

తీయబడిన ఘనీకృత పాలకు గొప్ప ప్రత్యామ్నాయం, తీయబడిన ఘనీకృత కొబ్బరి పాలు పాడి నుండి దూరంగా ఉండేవారికి మాత్రమే కాదు. నట్టి కొబ్బరి రుచి మరింత తటస్థంగా తీయబడిన ఘనీకృత పాలు స్థానంలో అధునాతన రుచిని జోడిస్తుంది. కొబ్బరి ఘనీకృత పాలు కోసం ఈ చాక్లెట్-కొబ్బరి పట్టీలలో సాధారణ ఘనీకృత పాలను మార్చుకోవడానికి ప్రయత్నించండి లేదా థాయ్ ఐస్‌డ్ టీని మా శాకాహారి టేక్‌లో ప్రయత్నించండి.

కొబ్బరి వెన్న

ఆరోగ్య దుకాణాల్లో లభిస్తుంది, కొబ్బరి వెన్నను కొబ్బరి వేరుశెనగ వెన్నగా భావించండి. అదే కొబ్బరి మాంసం నిర్జలీకరణం, తురిమిన మరియు పొరలుగా ఉన్న కొబ్బరికాయను బదులుగా మృదువైన స్ప్రెడ్ చేయదగిన పేస్ట్ గా తయారుచేస్తారు. దీన్ని తాగడానికి విస్తరించండి, వెచ్చని బంగాళాదుంపపై ఒక బొమ్మను చెంచా వేయండి లేదా శీఘ్ర శక్తినిచ్చే చిరుతిండి కోసం ఆరోగ్య సంఘం ఇష్టపడే ఎప్పటికప్పుడు ప్రాచుర్యం పొందిన కొవ్వు బంతుల్లోకి మార్చండి.

కొబ్బరి క్రీమ్

కొబ్బరి పాలలో ద్రవ నుండి వేరు చేసిన కొవ్వు గుర్తుందా? ఈ కొవ్వును కొబ్బరి క్రీమ్ అంటారు. ఈ కొరడాతో కొబ్బరి క్రీమ్ రెసిపీ మాదిరిగా వేరుచేయబడిన కొబ్బరి పాలు నుండి పండించవచ్చు లేదా తయారుగా ఉన్న ఉత్పత్తిగా కొనుగోలు చేయవచ్చు. కొబ్బరి పాలను గొప్ప ప్రత్యామ్నాయంగా పిలిచే వంటలలో కూడా దీనిని ఉపయోగించవచ్చు, నీరు లేదా ఉడకబెట్టిన పులుసుతో సన్నబడతారు.

వ్యాఖ్యలు