యాక్టివ్ డ్రై ఈస్ట్ మరియు తక్షణ ఈస్ట్ మధ్య వ్యత్యాసం, వివరించబడింది

అదనంగా, ఈస్ట్‌ను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోండి.

ఈస్ట్ ఒక జీవి, శ్వాస జీవి కాబట్టి దానిని తెలుసుకోండి మరియు కొంత ప్రేమను ఇవ్వండి. పిండి, నీరు మరియు ఉప్పు గిన్నెను రుచిగా, ఇంట్లో తయారుచేసిన రొట్టె లేదా గ్లేజ్డ్ ఈస్ట్ డోనట్స్ గా మార్చగల శక్తి ఈస్ట్ కు ఉంది (ఇక్కడ మాయాజాలం, సరియైనదా?). ఈస్ట్ ఎలా పనిచేస్తుందో అర్థం చేసుకోవడం చాలా ముఖ్యం, అది చెడుగా ఉందో లేదో ఎలా చెప్పాలి మరియు ముఖ్యంగా, క్రియాశీల పొడి ఈస్ట్ మరియు తక్షణ ఈస్ట్ మధ్య తేడా ఏమిటి.

విడుదలైన తర్వాత మరో యాభై షేడ్స్ సినిమా ఉంటుందా

సంబంధిత: మీరు ఇంట్లో తయారు చేయగల 20 బేకరీ-విలువైన రొట్టె వంటకాలు

యాక్టివ్ డ్రై వెర్సస్ తక్షణ ఈస్ట్

పిండి పెరగడానికి మరియు గ్లూటెన్లను బలోపేతం చేసే పదార్ధం ఈస్ట్. కిరాణా దుకాణంలో మీరు చురుకైన పొడి లేదా తక్షణ పెరుగుదల (కొన్నిసార్లు శీఘ్ర పెరుగుదల లేదా వేగవంతమైన పెరుగుదల అని పిలుస్తారు) ఈస్ట్ యొక్క రెండు ప్రధాన రకాలు ఉన్నాయి. యాక్టివ్-డ్రై ఈస్ట్ అనేది మెజారిటీ వంటకాలను పిలుస్తుంది. క్రియాశీల-పొడి ఈస్ట్ ఉపయోగించడానికి, ఒక ప్యాకెట్ ఈస్ట్ ¼ కప్పు వెచ్చని నీటిలో (సుమారు 110 ° F) మరియు ఒక టీస్పూన్ చక్కెరను 10 నిమిషాలు కరిగించండి. ఈస్ట్ వికసించిన తర్వాత (అది పూర్తిగా కరిగి బుడగ ప్రారంభమైనప్పుడు), మిశ్రమాన్ని ఇతర పదార్ధాలకు చేర్చవచ్చు. (మిశ్రమం వికసించకపోతే, ఇది ఈస్ట్ చనిపోయినట్లు సంకేతం). పోల్చి చూస్తే, తక్షణ పొడి ఈస్ట్ వెచ్చని నీటిలో రుజువు చేయవలసిన అవసరం లేదు మరియు పిండి మరియు ఉప్పు వంటి పొడి పదార్ధాలకు నేరుగా జోడించవచ్చు. తక్షణ ఈస్ట్ కణాలు చిన్నవిగా ఉంటాయి, ఇది వాటిని త్వరగా కరిగించడానికి అనుమతిస్తుంది.

క్రియాశీల-పొడి ఈస్ట్‌తో కాల్చడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనం ఏమిటంటే, దానిని నీటిలో వికసించడం ద్వారా, అది ఇంకా సజీవంగా ఉందని మీరు హామీ ఇవ్వవచ్చు. మీరు పిండి మరియు ఉప్పు మిశ్రమానికి తక్షణ ఈస్ట్‌ను జోడిస్తే, అది ఇంకా సజీవంగా ఉందో లేదో ఖచ్చితంగా తెలుసుకోవడానికి మార్గం లేదు.

రెడ్ వైన్ ఎంతకాలం ఉంటుంది

ఈస్ట్ నిల్వ ఎలా

ఫ్లీష్మాన్ & అపోస్ ప్రకారం , ఈస్ట్ దాని అసలు ప్యాకేజింగ్‌లో చిన్నగది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్ వంటి చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో తెరవకుండా నిల్వ చేయాలి. ఒక ప్యాకెట్ తెరిచిన తర్వాత, మిగిలిన ఈస్ట్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్ వెనుక భాగంలో గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో నిల్వ చేయండి. యాక్టివ్-డ్రై లేదా ఇన్‌స్టంట్ ఈస్ట్ సాధారణంగా తెరిచినప్పటి నుండి మూడు, నాలుగు నెలల్లో ఉపయోగించాలి, అయితే ప్యాకేజీపై ముద్రించిన గడువు తేదీని కూడా మీరు సంప్రదించవచ్చు, ఇది ఇప్పటికీ ఉపయోగపడుతుందో లేదో చూడటానికి.

నెమ్మదిగా కదిలే ఈస్ట్‌ను ఎలా పునరుద్ధరించాలి

ఈస్ట్ పుట్టుకొచ్చినప్పుడు, రొట్టె పిండి రెండు గంటల్లో ఎత్తులో రెట్టింపు అవుతుంది. మీది 30 నుండి 45 నిమిషాల్లో గణనీయంగా పెరగకపోతే, అసిస్టెంట్ ఫుడ్ ఎడిటర్ రిలే వోఫోర్డ్ నుండి ఈ పరిష్కారాన్ని ప్రయత్నించండి. వేడినీటితో ఒక పాన్ నింపండి, మీ ఓవెన్ యొక్క అత్యల్ప రాక్ మీద ఉంచండి మరియు మీ రొట్టెను దాని పైన ఉన్న రాక్ మీద ఉంచండి. 'తలుపు మూయండి, కాని పొయ్యిని ఆన్ చేయవద్దు' అని ఆమె చెప్పింది. 'ఈస్ట్ వెచ్చని వాతావరణంలో తన పనిని చేస్తుంది.'

వ్యాఖ్యలు