డెవిల్స్ ఫుడ్, జర్మన్ చాక్లెట్ మరియు రెడ్ వెల్వెట్: ఈ చాక్లెట్ కేకుల మధ్య తేడాలు, వివరించబడ్డాయి

ఈ ఇర్రెసిస్టిబుల్ చాక్లెట్ మిఠాయిల గురించి మీకు తెలుసా?

చాక్లెట్ కేక్ అన్ని ఆకారాలు మరియు పరిమాణాలలో వస్తుంది, మరియు అన్ని రకాల ఫ్రాస్టింగ్స్, ఫిల్లింగ్స్ మరియు వర్ధిల్లుతుంది. సాదా మరియు సరళమైనవి, తుడిచిపెట్టిన మరియు తుడిచిపెట్టిన, పాలరాయి లేదా కరిగిన, ఏదైనా చాక్లెట్ కేక్ ఎంపిక సులభంగా అమ్మవచ్చు. మనలో చాలా కొద్దిమంది మాత్రమే స్లైస్ ఇచ్చినప్పుడు దాన్ని తిరస్కరిస్తారు. దీని విజ్ఞప్తి సార్వత్రికమైనది, ఆసక్తికరంగా ఉన్నప్పటికీ, చాలా మంది చాక్లెట్ కేక్ ప్రేమికులు తమ అభిమాన రకాలను గురించి ప్రత్యేకంగా తెలుసుకుంటారు. నా భర్త, ఉదాహరణకు, ప్రతి సంవత్సరం తన పుట్టినరోజు కోసం జర్మన్ చాక్లెట్ కేక్‌ను అభ్యర్థిస్తాడు. మరియు, కొంతకాలం, ఎరుపు వెల్వెట్ బుట్టకేక్లు లేకుండా పెళ్లి లేదా బేబీ షవర్ పూర్తి కాలేదని అనిపించింది. నేను పాక్షికంగా డెవిల్ & అపోస్ యొక్క ఫుడ్ కేక్ నేనే, ప్రాధాన్యంగా బిల్లో వైట్ ఐసింగ్‌లో కప్పబడి ఉన్నాను. ఒక కాటు నన్ను నేరుగా నా పాఠశాల లంచ్‌బాక్స్ రోజుల డెవిల్ డాగ్స్ వద్దకు తీసుకువెళుతుంది.

రెడ్ వెల్వెట్, జర్మన్ చాక్లెట్, మరియు డెవిల్ & అపోస్ యొక్క ఆహారం-అయితే, ఆ మూడు సాధారణ చాక్లెట్ కేక్‌లను వేరుచేసేది ఏమిటని మీరు చాలా మందిని అడిగితే, మీకు అలాంటి ప్రత్యేకత లభించదు. ప్రతి ఒక్కరూ ప్రతి ఒక్కరి గురించి తాము ఇష్టపడేదాన్ని వర్ణించగలిగినప్పటికీ, పొరలు తమను తాము విభిన్నంగా మారుస్తాయని కొద్దిమంది మాత్రమే చెప్పగలరు. ఆహార చరిత్రకారులు కూడా వారి మూలాన్ని అంగీకరించరు. నేను వంట పుస్తకాలు మరియు వార్తాపత్రిక కథనాలను చూస్తూ, అమెరికన్ లేయర్ కేకుల చరిత్రను చదివాను, మరియు ప్రతిదానికీ అనేక వైవిధ్యాలు మరియు చారిత్రక సిద్ధాంతాలను కనుగొన్నాను. రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ 1930 లలో న్యూయార్క్ నగరంలోని వాల్డోర్ఫ్-ఆస్టోరియాలో ప్రవేశించిందని కొందరు అంటున్నారు, ఉదాహరణకు, ఇది టెక్సాస్‌లో ఉద్భవించిందని మరికొందరు పేర్కొన్నారు. (దాని రూపాన్ని ఎవరూ వాదించరు సెక్స్ అండ్ ది సిటీ దాని ఇటీవలి ప్రజాదరణకు కారణాలు.) మరియు జర్మన్ చాక్లెట్ కేక్ జర్మనీ నుండి కాదని మీకు తెలుసా?

తగినంత వంటకాలు మరియు బ్యాక్‌స్టోరీలను చదవండి మరియు మీ తల తిప్పడం ప్రారంభించవచ్చు. ఎరుపు వెల్వెట్ యొక్క రంగు కాకుండా, దృష్టి ద్వారా మాత్రమే ఏ కేక్ పొర అని చెప్పడం కష్టం. అవి పూర్తిగా స్థిరంగా లేనప్పటికీ, వాటిని నింపేవి, సాధారణంగా, పూరకాలు మరియు మంచుగడ్డలు. ఇక్కడ, ఈ రుచికరమైన త్రయం మధ్య తేడాలు (మరియు సారూప్యతలు) మేము వివరించాము.

సంబంధిత: జెల్లీ రోల్, స్విస్ రోల్ మరియు రౌలేడ్, ఈ కేకులు తిరిగి రావడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి

జర్మన్ చాక్లెట్ కేక్

జర్మన్ చాక్లెట్ కేక్ నింపడానికి ప్రసిద్ది చెందింది-ఇది కొబ్బరి రేకులు మరియు తరిగిన పెకాన్లతో నిండిన గొప్ప, జిగట-తీపి కస్టర్డ్ కలిగి ఉంది. కొన్ని వైవిధ్యాలు (ఈ రుచికరమైనవి వంటివి) డార్క్ చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్ యొక్క దుప్పటి క్రింద ప్రతిదీ మూటగట్టుకుంటాయి, అయినప్పటికీ కేకులు గుర్తించడం సులభం. ఈ మూడు కేకులలో, జర్మన్ చాక్లెట్ మాత్రమే దాని రుచి కోసం కోకో పౌడర్‌కు భిన్నంగా పూర్తిగా కరిగించిన చాక్లెట్‌పై ఆధారపడుతుంది. వాస్తవానికి, బోస్టన్ యొక్క బేకర్ & అపోస్ యొక్క చాక్లెట్ సంస్థ కోసం తీపి బేకింగ్ చాక్లెట్ను అభివృద్ధి చేసిన వ్యక్తి సామ్ జర్మన్ నుండి వచ్చింది. (ఈ అంశంపై, బేకర్ యొక్క చాక్లెట్ కంపెనీకి బేకర్ అనే వ్యక్తి పేరు పెట్టారు, అతను అమ్మిన ఉత్పత్తుల కోసం కాదు. తల ఎలా తిరుగుతుందో చూడండి?) బేకర్ & apos; లతో తయారు చేసిన ఒక ప్రసిద్ధ కేక్. తీపి చాక్లెట్‌ను సామ్ జర్మన్ & అపోస్ యొక్క రకం తరువాత జర్మన్ & అపోస్ కేక్ అని పిలుస్తారు; చివరికి, అపోస్ట్రోఫీ తొలగించబడింది మరియు గందరగోళం ప్రారంభమైంది. ఆధునిక జర్మన్ చాక్లెట్ కేక్ వంటకాలు సెమిస్వీట్ చాక్లెట్ కోసం పిలుస్తాయి, ఎందుకంటే బేకర్ యొక్క బ్రాండ్ స్వీట్ చాక్లెట్ బేకింగ్ బార్‌లు ఇప్పుడు విస్తృతంగా అందుబాటులో లేవు.

రెడ్ వెల్వెట్ మరియు డెవిల్స్ ఫుడ్ కేక్ పోలిస్తే

ఈ రెండు కేకులు వాటి చాక్లెట్ రుచి కోసం కోకో పౌడర్‌పై ఆధారపడతాయి, అయినప్పటికీ ఇతర పదార్థాలు క్రూరంగా మారుతూ ఉంటాయి. ప్రారంభ ఎరుపు వెల్వెట్ కేకులు దుంపలను కలిగి ఉన్నాయి, అయినప్పటికీ ఎరుపు ఆహార రంగు విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది (మరియు చాలా ఉదారంగా) ఇప్పుడు ఉపయోగించబడింది; చాలా వంటకాలు కేకుకు మొత్తం బాటిల్ కోసం పిలుస్తాయి. డెవిల్ యొక్క ఫుడ్ కేక్ విషయానికొస్తే, వంటకాలు సోర్ క్రీంను కలిగి ఉన్నాయని మీరు కనుగొంటారు, మరికొందరు కాఫీని కలిగి ఉంటారు. కొన్ని ఆకృతిలో వైవిధ్యం కోసం కరిగించిన చాక్లెట్‌ను కూడా కలిగి ఉంటాయి.

ఫ్రాస్టింగ్ ముగింపులు

ఫ్రాస్టింగ్స్ విషయానికొస్తే, ఎర్రటి వెల్వెట్ కేక్ యొక్క మొట్టమొదటి ఉదాహరణలు ermine ఐసింగ్‌తో పూర్తయ్యాయి, ఇది పాలు మరియు పిండి యొక్క ఉడికించిన మిశ్రమాన్ని చాలా వెన్న మరియు చక్కెరతో కలుపుతుంది, అన్నీ మెత్తటి మరియు 'కాంతి' వరకు కొరడాతో కొట్టుకుంటాయి. ఇటీవలి రెడ్ వెల్వెట్ విందులు క్రీమ్ చీజ్ ఫ్రాస్టింగ్ లేదా ఏడు నిమిషాల ఐసింగ్‌తో జతచేయబడతాయి. కీ మంచు-తెలుపు బాహ్య భాగం, ఇది లోపలి & అపోస్ యొక్క సూపర్ సంతృప్త ఎరుపు రంగుకు మంచి విరుద్ధంగా పనిచేస్తుంది. డెవిల్ & అపోస్ యొక్క ఫుడ్ కేక్ కోసం పాతకాలపు వంటకాలు ఏడు నిమిషాల ఐసింగ్ వంటి మెరింగ్యూ-ఆధారిత మంచుగడ్డలను కలిగి ఉంటాయి, అయినప్పటికీ మీరు మీకు కావలసిన విధంగా కేక్‌ను పూర్తి చేయవచ్చు. లోతైన, ముదురు చాక్లెట్ గనాచే, మిల్క్ చాక్లెట్ ఫ్రాస్టింగ్, స్విస్ మెరింగ్యూ బటర్‌క్రీమ్ లేదా కొరడాతో చేసిన క్రీమ్‌తో అగ్రస్థానంలో ఉన్న లోతైన, చీకటి డెవిల్స్ ఆహారాన్ని మీరు కనుగొంటారు. అటువంటి వాటికి నియమాలను నిర్దేశించే అధికారిక అంతర్జాతీయ కేకుల ట్రిబ్యునల్ లేనందున, డెవిల్ & అపోస్ యొక్క ఆహారం మీరు ఇష్టపడేది అయితే, మీరు ఆ ఎంపికలలో దేనినైనా లేదా మీ స్వంత ఎంపికలలో ఒకదానితో దాన్ని తుషారవచ్చు.

ఆ దెయ్యం పేరు గురించి శీఘ్ర పదం

చాలా మంది డెవిల్ యొక్క ఆహార కేకుకు ఈ పేరు పెట్టారు, ఎందుకంటే ఇది ధ్రువ వ్యతిరేక కాంతి, అంతరిక్ష దేవదూత ఫుడ్ కేక్, అయితే ఇతరులు ఈ పేరు దాని 'పాపాత్మకమైన,' క్షీణించిన, ఇర్రెసిస్టిబుల్ టెంప్టింగ్ రుచి నుండి వచ్చినదని సిద్ధాంతీకరించారు. ఇతర ఖాతాలు కోకో పౌడర్ యొక్క ఎర్రటి స్వభావాన్ని ఉదహరిస్తాయి, ఇది 'దెయ్యాల' రూపాన్ని ఇచ్చింది, అయితే రెడ్ వెల్వెట్ పేరుకు ఇచ్చిన అదే వివరణ. నిజాయితీగా, నిశ్చయాత్మకమైన సమాధానాలు లేవు. చాలా రుచికరమైన, చాలా ఆకట్టుకునే చాక్లెట్ కేక్ మాత్రమే ఉంది.

ప్రతి కేక్ జరుపుకోండి

మీరు లోతుగా సంతృప్తిపరిచే ఈ డెజర్ట్లలో దేనినైనా కాల్చడానికి మరియు పంచుకునేందుకు మొగ్గుచూపుతుంటే, ప్రతి దానికీ ప్రత్యేకమైన రోజు ఉందని తెలుసుకోండి (దాదాపు ప్రతి ఇష్టమైన ఆహారం వలె). డెవిల్ & అపోస్ ఫుడ్ కేక్ డే మే 19, జర్మన్ చాక్లెట్ కేక్ డే జూన్ 11 న వస్తుంది, మరియు రెడ్ వెల్వెట్ కేక్ డే సెప్టెంబర్ 18 న జరుపుకుంటారు. అయితే కేక్‌ల కోసం ఖచ్చితంగా ఖచ్చితమైన వంటకాలు లేనట్లే, మీరు ఆనందించడానికి ఉచితం. సంవత్సరంలో ఏ రోజునైనా ఒక ముక్క. మీరు ఏమి చేసినా, మీరు అన్ని ఆహ్లాదాలను పాడుచేయకుండా, వాటిని వేరుచేసే వాటి గురించి చాలా కాలం మరియు కఠినంగా ఆలోచించవద్దు.

వ్యాఖ్యలు