ఈ అశాశ్వత అడవి కూరగాయలు వసంత వేడుకలకు కారణం!
ద్వారామార్చి 31, 2017 ప్రకటన
రాంప్ ఉల్లిపాయలుక్రెడిట్: జానీ మిల్లెర్ఆకుకూర, తోటకూర భేదం మరియు రబర్బ్ మాదిరిగా, ర్యాంప్లు వసంత of తువు యొక్క మొట్టమొదటి హర్బింజర్‌లలో ఒకటిగా పేర్కొనబడతాయి, శీతాకాలం & అపోస్ యొక్క చల్లదనం జ్ఞాపకశక్తిగా మారినప్పుడు ఉత్తమంగా వడ్డిస్తారు. వైల్డ్ లీక్స్ అని కూడా పిలుస్తారు, ర్యాంప్లలో విటమిన్ ఎ మరియు సి అధికంగా ఉంటాయి మరియు తీవ్రమైన వెల్లుల్లి-ఉల్లిపాయ రుచి మరియు ప్రగల్భాలు, కలప సుగంధాలను ప్రగల్భాలు చేస్తాయి, అది మనకు తగినంతగా లభించదు. వారు చాలా క్లుప్త సీజన్ కలిగి ఉన్నారు - వారు పోయినప్పుడు, వారు పోయారు - కాబట్టి ఇప్పుడు కొద్దిగా అత్యాశతో సమయం! ఇక్కడ మీరు తెలుసుకోవలసిన ప్రతిదీ, ర్యాంప్‌లను ప్రదర్శించే మా అభిమాన వంటకాలు.
సీజన్లో
ర్యాంప్లు ఎక్కువగా అడవిగా పెరుగుతాయి, కాబట్టి వాటి సీజన్ తక్కువగా ఉంటుంది. మార్చి చివరి నుండి మే మధ్య వరకు మీ మార్కెట్లో వాటి కోసం చూడండి.
ఏమి చూడాలి
ఎంచుకున్న అడవి, ర్యాంప్లు తరువాత కడిగి మార్కెట్లకు రవాణా చేయబడతాయి; అవి చాలా కూరగాయల మాదిరిగా హైడ్రో-కూల్డ్ (సమీప-గడ్డకట్టే నీటితో రవాణా చేయడానికి ముందు స్ప్రే చేయబడవు), కాబట్టి వాటి షెల్ఫ్ జీవితం కొద్ది రోజులు మాత్రమే. మెరిసే, దృ bul మైన బల్బులు మరియు ఆకుపచ్చ, తాజాగా కనిపించే ఆకులతో ర్యాంప్‌లను ఎంచుకోండి. పసుపు, లింప్ ఆకులు లేదా నీరసంగా కనిపించే, రంగు పాలిపోయిన బల్బులతో ఏదైనా మానుకోండి. వారు కొంచెం మురికిగా ఉంటే మంచిది - అవి అడవి, అన్ని తరువాత - కాబట్టి ఇంట్లో మురికిని కడిగివేయండి.
ఎలా నిల్వ చేయాలి
ర్యాంప్లు మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లో మూడు, నాలుగు రోజులు తాజాగా ఉంటాయి. న్యూస్‌ప్రింట్‌లో వాటిని చుట్టడానికి ప్రయత్నించండి - ఇంకా మంచిది, వాటిని అనేక ప్లాస్టిక్ సంచులలో మూసివేయండి, మీ రిఫ్రిజిరేటర్‌లోని ప్రతిదీ ర్యాంప్‌ల మాదిరిగా రుచి చూడాలని మీరు కోరుకుంటే తప్ప. వాటిని కూడా కత్తిరించి, గాలి చొరబడని కంటైనర్‌లో ఉంచి, ఒక సంవత్సరం వరకు ఫ్రీజర్‌లో ఉంచవచ్చు.
ప్రిపరేషన్ ఎలా
మీరు వాటిని ఉడికించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, ర్యాంప్‌లను బాగా శుభ్రం చేయండి, చివరలను కత్తిరించండి మరియు బయటి పొరను మీరు స్కాల్లియన్‌తో తీసివేయండి.
ర్యాంప్స్ తినడానికి 5 రుచికరమైన మార్గాలు
ఉల్లిపాయ కత్తిక్రెడిట్: జానీ మిల్లెర్1. ర్యాంప్ పెస్టో
ఉత్తమ వివాహ తేదీలు 2019 జ్యోతిష్యం
ర్యాంప్లు, ఆలివ్ ఆయిల్ మరియు ఉప్పు మరియు మిరియాలు యొక్క రెండు బంచ్లు మీరు డెవిల్డ్ గుడ్లు, ఫరీనాటాస్, కాల్చిన గొర్రెపిల్ల కోసం అద్భుతమైన సాస్ తయారు చేసుకోవాలి - మీరు దీనికి పేరు పెట్టండి.
రాంప్ పెస్టో రెసిపీని పొందండి
క్రీమీ-రాంప్-బార్లీ-సూప్- mbd107534.jpg 2. క్రీమీ ర్యాంప్ మరియు బార్లీ సూప్
ర్యాంప్స్ ఈ లైట్ స్ప్రింగ్ సూప్ దాని అందమైన రుచిని ప్రత్యేకంగా చెప్పనక్కర్లేదు. సగం పురీయింగ్ సరైన మొత్తంలో ఆకృతితో చక్కగా మరియు క్రీముగా చేస్తుంది.
సంపన్న రాంప్ మరియు బార్లీ సూప్ రెసిపీని పొందండి
కూజాలో కూరగాయలు 3. పిక్లెడ్ ర్యాంప్లు
రాంప్ సీజన్ ఎక్కువసేపు ఉండేలా చేయడానికి ఉత్తమ మార్గం? వాటిని pick రగాయ! మా రుచికరమైన ఉప్పునీరు వైట్-వైన్ వెనిగర్, ఫ్రెష్ థైమ్ మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలు - కొత్తిమీర, సోపు, నల్ల మిరియాలు మరియు ఎరుపు-మిరియాలు రేకులు కోసం పిలుస్తుంది.
Pick రగాయ ర్యాంప్స్ రెసిపీని పొందండి
కుందేలు వంటకం 4. రాబిట్, ర్యాంప్స్ మరియు విల్డ్ గార్లిక్ తో పాపార్డెల్
మీరు ఈ సాధారణ పాస్తా వంటకంలో చికెన్‌ను కూడా ఉపయోగించవచ్చు, కాని మేము సాహసోపేతంగా ఉండండి - కుందేలు కోసం వెళ్ళు! బ్రేజ్ చేసినప్పుడు ఇది సూపర్ టెండర్ పొందుతుంది మరియు ర్యాంప్లు మరియు అడవి వెల్లుల్లితో జత చేస్తుంది.
కుందేలు, ర్యాంప్లు మరియు వైల్డ్ వెల్లుల్లి రెసిపీతో పప్పర్‌డెల్లె పొందండి
vege_01509_t.jpg 5. ఆస్పరాగస్‌తో గ్రిల్డ్ ర్యాంప్లు
వసంత early తువులోని మరొక పదార్ధం, ఆస్పరాగస్‌తో ర్యాంప్‌లను కలపండి, కొద్దిగా ఆలివ్ నూనెతో టాసు చేసి, గ్రిల్‌ను త్వరగా ప్రారంభించండి. ఫలితంగా సంపూర్ణంగా కాల్చిన వెజ్ సమానంగా ఇష్టపడే వేడి లేదా గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంటుంది.
ఆస్పరాగస్ రెసిపీతో కాల్చిన ర్యాంప్‌లను పొందండిమా కిచెన్ తికమక పెట్టే నిపుణుడు, థామస్ జోసెఫ్ గ్రిల్ ర్యాంప్‌లను చూడండి:
